Search
Now showing items 1-1 of 1
Pendugaan Kandungan Kimia Utama Oleoresin Pala Menggunakan Near Infrared Spectroscopy (NIRS)
(IPB University, 2019)
Biji pala merupakan salah satu produk rempah-rempah yang banyak
diekspor Indonesia. Peningkatkan nilai jual produk biji pala dapat dilakukan
dengan mengolah biji pala menjadi oleoresin ataupun minyak pala. Oleoresin
merupakan ...