Search
Now showing items 1-1 of 1
Mempelajari Berbagai Cara Pengolahan Minyak Kelapa secara Basah dan Karakteristik Mutunya
(IPB (Bogor Agricultural University), 1998)
Pengolahan minyak kelapa secara basah yang dilakukan pada penelitian ini adalah dengan cara pemasakan santan secara langsung atau dengan cara pemasakan krim santan. Krim santan diperoleh dari hasil pemeraman santan, ...