Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Oil industry"
Now showing items 1-1 of 1
-
Profil Ketersediaan Produk Pangan Berbasis Minyak Kelapa Sawit di Indonesia
(2015)Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan sumber minyak dan lemak terbesar di dunia yang banyak dimanfaatkan dalam industri pangan dan non-pangan. Pengumpulan informasi mengenai perkelapa-sawitan di Indonesia diharapkan ...