Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Putri, Dinni Widya"

Now showing items 1-1 of 1

Upaya Penurunan Susut Bobot pada Produksi Chicken Karaage dengan Pendekatan PDCA dan Pengamatan Pick Up pada Beberapa Berat Produk di PT XYZ

Putri, Dinni Widya | Budi, Faleh Setia | Ahdianto, Djauhar Faiz (2021-07-23)

PT XYZ merupakan industri pangan yang mengembangkan beberapa produk olahan daging ayam, salah satunya adalah chicken karaage. Berdasarkan data di perusahaan, PT XYZ masih mengalami kendala yang ditandai dengan tingginya ...