Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Putri, Anggun Suriwijayanti"

Now showing items 1-1 of 1

Monitoring Perubahan Mutu Susu Bubuk Tipe A dan B Selama Masa Simpan dan Korelasi antar Parameter Uji

Putri, Anggun Suriwijayanti | Dewantari K., Harsi | Yuliansih, Nini Dwi (2014)

Susu bubuk merupakan produk pangan yang dapat mengalami perubahan mutu selama penyimpanan. Monitoring perubahan mutu susu bubuk selama masa simpan dilakukan untuk mengetahui kestabilan mutu produk hingga tanggal kadaluarsa ...