Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Gunarso, Abigail Euginia"

Now showing items 1-1 of 1

Analisis Aktivitas Antibakteri Senyawa Metabolit Sekunder Madu Trigona terhadap Escherichia coli secara In-Silico

Gunarso, Abigail Euginia | Sugiyono (2024)

Kasus keracunan pangan dapat disebabkan oleh cemaran mikrobiologis. Salah satu cara penanganan keracunan pangan karena cemaran mikrobiologis adalah dengan mengonsumsi madu. Madu memiliki aktivitas antibakteri yang dipengaruhi ...