Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Giantina, Gita"
Now showing items 1-1 of 1
-
Evaluasi Perbedaan Karakteristik Senyawa Larut Air Rumput Laut Cokelat (Sargassum cristaefolium) dari Beberapa Perairan di Indonesia
Giantina, Gita | Andarwulan, Nuri | Faridah, Didah Nur (2018)Sargassum cristaefolium merupakan salah satu rumput laut atau alga cokelat yang banyak ditemukan di Indonesia, namun sampai saat ini belum dibudidayakan. Di sisi lain, studi dan informasi mengenai karakteristik kimia dan ...