Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Faatiha, Amala Yusya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Produk Minuman Teh Hitam dan Teh Hijau dengan Penambahan Ekstrak Kulit Delima
Faatiha, Amala Yusya | Giriwono, Puspo Edi (2020)Teh merupakan minuman yang telah lama diyakini memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh. Delima memiliki kandungan senyawa polifenol yang paling banyak pada bagian kulitnya dibandingkan buah dan bijinya. Penelitian bertujuan ...