Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Bakri, Alvin Kusuma"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analis Penerapan CPPOB dan SSOPProdukRendang Sapi yang Disterilisasi Komersial Serta Penyusunan Rencana HACCPdi CV XYZ.
Bakri, Alvin Kusuma | Kusnandar, Feri (2022-06)Penerapan sistem keamanan pangan dalam produksi pangan merupakan persyaratan wajib yang harus diterapkan oleh pelaku usaha untuk menjamin keamanan produk. CV XYZ merupakan kelompok industri skala kecil yang memproduksi ...