Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Adawiyah, Robiatul"
Now showing items 1-2 of 2
-
Evaluasi Profil Sensori Minuman Serbuk Instan Rasa Jeruk Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA).
Prayoga, Aditya | Adawiyah, Robiatul | Simaratika, Vincentia Septi (2018)Minuman serbuk instan rasa jeruk adalah produk minuman dalam bentuk bubuk yang diperoleh dari campuran bahan pangan, dengan perisa (alami, identik alami, tiruan) dengan atau tanpa pemanis. Identifikasi profil sensori ... -
Profil Time Intensity Pemanis Alami Dcpc (Deionized Clarified Pineapple Concentrate) Dari Hasil Samping Pengolahan Nenas
Novianti, Astri Lestari | Adawiyah, Robiatul (2015)DCPC (Deionized Clarified Pineapple Concentrate) merupakan produk pengembangan pemanis alami dari hasil samping pengolahan nenas. Informasi mengenai profil kemanisan pemanis tersebut belum diketahui termasuk profil time ...