Search
Now showing items 851-860 of 1118
Identifikasi kinerja industri kecil tempe di Pulau Jawa dan Lampung
(Bogor Agricultural University (IPB), 2007)
Tempe merupakan produk pangan asli Indonesia yang dihasilkan dari proses fermentasi kedelai menggunakan kapang Rhizopus sp. Tempe kaya akan protein sehingga keberadaannya dapat dijadikan alternatif sumber protein nabati ...
Optimasi formulasi sosis berbahan baku surimi ikan patin(Pangasius pangasius) dengan penambahan karagenan (Eucheuma sp.) dan susu skim untuk meningkatkan mutu sosis
(Bogor Agricultural University (IPB), 2007)
Indonesia adalah negara kepulauan dengan potensi perikanan yang cukup tinggi, termasuk potensi budidaya ikan patin. Tetapi, potensi perikanan ini baru dimanfaatkan sekitar 20 persen. Ikan patin ini dapat diolah menjadi ...
Pengembangan teknologi pembuatan manisan pala kering(Caica papaya)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2007)
Manisan pepaya kering merupakan salah satu teknologi alternatif yang dapat dikembangkan untuk mengatasi masalah kerusakan pepaya pasca-panen sehingga loss dapat diminimumkan. Pengawetan dengan pengeringan memberikan beberapa ...
Analisis dan identifikasi faktor daya saing ekspor komoditi tekstil dan produk tekstil
(Bogor Agricultural University (IPB), 2007)
Pengetahuan mengenai daya saing ekspor komoditi tekstil dan produk tekstil sangat penting, terutama untuk mengetahui bagaimana posisi dan nilai jual komoditi tekstil dan produk tekstil Indonesia dibanding dengan komoditi ...
Produksi mie kering dari ubi jalar (Ipomea batatas) varietas unggulan
(IPB University, 2007)
Ubi jalar merupakan salah satu sumber karbohidrat penting di Indonesia dengan kandungan kimia yang baik untuk dijadikan bahan pangan, namun penggunaan ubi jalar belum begitu tinggi. Hal ini dikarenakan kurangnya diversifikasi ...
Rancangan dan uji perfomansi alat pencacah tandan buah kosong kelapa sawit dalam proses pembuatan pupuk kompos
(IPB University, 2007)
Indonesia merupakan salah satu negara agraris yang sedang mengalami transformasi menuju negara industri. Salah satu industri yang potensial dan telah berkembang serta mempunyai peluang ekspor bagus adalah industri yang ...
Pengaruh jenis dan konsentrasi antioksidan terhadap ketahanan oksidasi biodiesel dari jarak pagar (Jatropha curcas L.)
(IPB University, 2007)
Biodiesel merupakan senyawa alkil ester dari asam lemak yang diolah dari sumber trigliserida alami terbarukan dan digunakan sebagai bahan bakar mesin diesel, biasanya dibuat melalui proses esterifikasi-transesterifikasi. ...
Kajian pengemasan dan penyimpanan sop daun torbangun(Coleus amboinicus Lour) sebagai makanan tambahan pelancar produksi air susu ibu (ASI)
(IPB University, 2007)
Indonesia has many types of plant, especially leaf, which is believed to stimulate the breast milk production (laktagogum). Among them are katuk (Souropus androgynus), papaya and Torbangun (Coleus amboinicus Lour). Torbangun ...
Pengaruh waktu dan suhu vulkanisasi pada pembuatan kasur dari serat sabut kelapa berkaret
(IPB University, 2007)
Serat sabut kelapa berkaret merupakan suatu produk komposit antara serat
kelapa dan karet. Karet berfungsi untuk mengikat persinggungan serat kelapa
yang sudah dikeritingkan. Dengan adanya karet maka serat keriting akan ...
Sistem penunjang keputusan untuk kelayakan investasi industri bahan bakar biodiesel berbahan baku biji jarak (Jatropha curcas L.)
(IPB University, 2007)
INVESTPRO adalah paket perangkat lunak yang disusun sebagai pendukung untuk pengambilan keputusan investasi industri. Perangkat lunak ini ditujukan bagi pengambil keputusan strategis seperti investor atau pimpinan puncak ...