http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/7466 Undergraduate Theses on Faculty of Animal Science 2026-04-13T10:49:52Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/172912 Persepsi dan Preferensi Konsumen Mahasiswa Program Sarjana IPB terhadap Bakso Daging Sapi di Sekitar Kampus PRATIWI, NURMALA Bakso daging sapi merupakan salah satu produk olahan daging yang populer di kalangan masyarakat, termasuk mahasiswa. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi persepsi, preferensi, dan perilaku konsumen mahasiswa program sarjana IPB terhadap konsumsi bakso daging sapi di sekitar kampus. Responden yaitu sebanyak 210 orang mahasiswa aktif yang dipilih menggunakan teknik Stratified Random Sampling, jumlah responden dihitung dengan rumus Slovin. Data dikumpulkan melalui kuesioner secara online (google form) maupun offline (wawancara) dan diolah menggunakan analisis deskriptif dan analisis inferensial yang terdiri dari uji Rank Spearman dan uji Chi-Square. Hasil menunjukkan bahwa terdapat korelasi yang signifikan antara karakteristik responden dengan perilaku konsumsi bakso daging sapi. Terdapat korelasi antara persepsi (variasi rasa) dengan perilaku konsumsi (ukuran bakso yang dipilih). Korelasi yang signifikan juga terdapat pada hubungan preferensi dengan perilaku konsumsi bakso daging sapi. 2026-01-01T00:00:00Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/172794 Pengaruh Tepung Pucuk Daun Mengkudu (Morinda citrifolia) Berbasis Minyak Ikan Lemuru dalam Ransum Terhadap Organ Dalam dan Saluran Pencernaan Puyuh SIMANULLANG, ANDRIAN NIRWANA Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektifitas Tepung Pucuk Daun Mengkudu (TPDM) dan Minyak Ikan Lemuru (MIL) dalam ransum puyuh terhadap organ dalam dan saluran pencernaan puyuh. Percobaan ini menggunakan 200 ekor puyuh umur 30 hari dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari P0= 0% TPDM dan 0% MIL dalam ransum; P1= 2,5% TPDM dan 2% MIL dalam ransum; P2= 5% TPDM dan 2% MIL dalam ransum; P3= 7,5% TPDM dan 2% MIL dalam ransum; P4= 10% TPDM dan 2% MIL dalam ransum. Peubah yang diamati yaitu persentase bobot organ dalam, saluran pencernaan, dan panjang relatif saluran pencernaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung pucuk daun mengkudu dan minyak ikan lemuru dalam ransum puyuh tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap persentase bobot organ dalam, saluran pencernaan, dan panjang relatif saluran pencernaan puyuh. Simpulan dari penelitian ini adalah penambahan tepung pucuk daun mengkudu hingga taraf 10% dan 2% minyak ikan lemuru tidak berpengaruh negatif terhadap kinerja organ dalam dan saluran pencernaan puyuh. Kata kunci: daun mengkudu, organ dalam, pakan, puyuh, saluran pencernaan 2026-01-01T00:00:00Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/172561 Profil Fenotipik Domba Garut Di Uptd Bpptdk Margawati Nurjalal, Haikal Fauzan Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi profil fenotipik sifat morfologis kualitatif domba garut di UPTD BPPTDK Margawati, Garut, Jawa Barat. Penelitian dilakukan dengan metode survei deskriptif terhadap 190 ekor domba terdiri dari 100 anakan, 28 jantan, dan 62 betina. Pengamatan dilakukan terhadap karakter morfologis yang tampak secara visual, meliputi warna dan pola bulu, bentuk dan warna tanduk, bentuk telinga, bentuk ekor, dan profil muka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa warna bulu dominan pada domba garut adalah kombinasi putih-hitam (44,74%). Pola bulu putih polos (28,94%) merupakan pola bulu paling banyak ditemukan. Bentuk tanduk gayor (20%) dan warna tanduk berumbun (24,74%) merupakan profil pada tanduk domba garut yang paling banyak diindentifikasi pada pejantan, sedangkan domba betina umumnya tidak bertanduk. Bentuk telinga rumpung (80%), bentuk ekor beurit (55,26%), dan profil muka cembung (64,21%) merupakan karakteristik khas domba garut. Karakter morfologis kualitatif tersebut menunjukkan sifat khas dan konsisten yang dapat dijadikan acuan dalam program seleksi dan pemuliaan domba garut untuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas genetiknya. 2026-01-01T00:00:00Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/172519 Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Gelinggang (Cassia Alata L.) Terhadap Organ Reproduksi Ayam Petelur Iswara, Sitta Vidyadevi Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian ekstrak daun gelinggang (Cassia alata L.) terhadap organ reproduksi ayam petelur. Penelitian dilakukan selama 8 minggu menggunakan 160 ekor ayam petelur strain Lohmann Brown berumur 16 minggu yang ditempatkan di kandang individu. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan, yaitu P0 (kontrol), P1 (kontrol + Vitastress), P2 (kontrol + ekstrak daun gelinggang 0,5 mL), dan P3 (kontrol + ekstrak daun gelinggang 1 mL). Peubah yang diamati meliputi bobot dan panjang organ reproduksi (infundibulum, magnum, isthmus, uterus, dan vagina), serta jumlah folikel. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun gelinggang tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap infundibulum, magnum, isthmus, uterus, vagina, dan jumlah folikel. Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan ekstrak daun gelinggang pada level dosis 0,5 mL dan 1 mL yang diuji tergolong aman untuk kesehatan reproduksi ayam petelur.; This study aimed to evaluate the effect of Cassia alata L. leaf extract on the reproductive organs of laying hens. The study was conducted for 8 weeks using 160 16-week-old Lohmann Brown strain laying hens housed in individual cages. The experimental design used was a Completely Randomized Design (CRD) with four treatments and four replications, namely P0 (control), P1 (control + Vitastress), P2 (control + 0.5 mL of Cassia alata L. leaf extract), and P3 (control + 1 mL of Cassia alata L. leaf extract). The parameters observed included the weight and length of reproductive organs (infundibulum, magnum, isthmus, uterus, and vagina), as well as the number of follicles. The data obtained were analyzed using ANOVA. The results showed that the administration of Cassia alata L. leaf extract had no significant effect (P>0.05) on infundibulum, magnum, isthmus, uterus, vagina, and the number of follicles. This research showed that the use of Cassia alata L. extract at the tested dose level was considered safe for the reproductive health of laying hens. 2026-01-01T00:00:00Z