http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/7400 2026-04-11T10:34:14Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73558 Ultrafood “indonesian culinary with tradisional food edition” paket makanan tradisional indonesia sebagai sarana mengenal makanan nusantara yang dikemas secara praktis dan modern untuk penghemat biaya belanja Anwar, Rizki Septian; Nugraha, Rama Adibtya; Muhammad, Panji Mustika; Saputra, Eko; Zafirah, Wulan Tri Pelestarian makan tradisional sangat penting dilakuakan untuk menjaga makanan tradisonal agar tetap dapat dikenal di masyarakat. Ultrafood merupakan produk PKM-K yang kami buat dengan tujuan untuk melestarikan makan tradisional di Indonesia yang sangat banyak macam dan jenisnya selain itu produk Ultrafood juga mengutamakan hemat dalam belanja karena produk ini merupakan paket makanan tradisional yang sehat,hemat dan praktis. Metode dalam pembuatan ultrafood ini adalah pertama mencari resep makan tradisional yang akan kami buat dari beberapa sumber, lalu menentukan resep yang tepat dengan berkonsultasi dengan dosen ahli pangan, kemudian mencoba melakukan beberapa bercobaan pengemasan yang aman, agar produk yang kami buat ini dapat bertahan lama umur simpannya, setelah didapatkan metode pengamasan dan pengawetan yang tepat, kemudian kami mencari pemasok bahan baku yang murah tapi dengan kualitas yang baik. setelah itu kami melakukan produksi skala kecil kemudian menjualnya sambil terus berusaha menyempurnakan produk yang kami buat. Dalam proses pemasaran hingga sampai saat ini kami telah menjual produk kami sebanyak 105 pcs yang terdiri dari 60 ayam rica-rica dan 45 soto ayam, proses penjualan kami lakuakan dengan cara menjual langsung dan bekerjasama dengan mitra yang kami ajak kerjasama 2013-01-01T00:00:00Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73556 ”Sakejanata” sari kelor jadi nata (nata de coco kaya akan vitamin,mineral dan nutrisi tinggi dalam pemenuhan gizi dari varian ekstrak daun kelor dengan air kelapa) Utomo, Herliyanto Wahyu; Zakaria, Mochamad; Kumalasari, Kiky Agustina Tujuan kami menghasilkan produk dengan menghasilkan profit yang sesuai target kami sehingga dapat mengembalikan modal.Profit yang baik akan menentukan keberlanjutan usah. Di lingkungan masyarakat membutuhkan inovasi pangan yang menarik dan mengandung berbagai nutrisi didalamnya dan juga harga yang sesuai perekonomian masyarakat sehingga kami menciptakan produk”sakejanata”yang bias dikonsumsi oleh semua lapisan masyarakat,dengan penampilan dan kandungan yang berbeda dengan nata de coco yang lain.dan harga yang kami berikan sama dengan harga di pasaran. Untuk analisa financial kami menggunakan cara sebagai berikut : Biaya tetap Penyusutan peralatan per bulan = Rp1.795.000 : 4 bulan =Rp448.750 Biaya variabel: 1) Pembuatan sakejanata =Rp600.000 2) Cup 500 x 400 =Rp200.000 Biaya total =Rp1.248.750 Penjualan dan Keuntungan Harga jual nata de coco per cup di pasaran adalah Rp5.000. Apabila proses pembuatan sakejanata dapat berjalan optimal, maka dari 100 liter bahan baku (air kelapa) dan 50 ikat daun kelor dapat dihasilkan 85-90 Kg Nata tawar (rendemen 80%-90%). Dengan demikian, besarnya hasil penjualan dan keuntungan dapat dihitung sebagai berikut:  Penjualan: 500 cup x Rp5.000 = Rp2.500.000  Keuntungan: Rp2.500.000 – Rp1.248.750 = Rp1.251.250 2014-01-01T00:00:00Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73551 “Lumpiyaki”: lumpia isi tempoyak ikan euthynnus affinis sebagai jajanan khas nusantara Ria, Tri Julina; Gunawan, Hartadi; Aviccenna; Lestari, Tania Dwi Pada kegiatan ini kami mengusulkan jajanan sehat yang diberi nama “Lumpiyaki”. Lumpiyaki: lumpiya isi tempoyak ikan, isi lumpia ini berbeda dari isi lumpia pada umumnya karena menggunakan bumbu tempoyak yang merupakan olahan fermentasi durian khas daerah sumatra yang kaya akan kalsium, selain itu juga digunakan ikan sebagai sumber protein. Protein pada ikan tersusun atas asam amino esensial yang lengkap dan lebih mudah dicerna dibanding protein dari sumber hewani lainnya. Banyaknya makanan yang diindikasikan tidak sehat seperti fast food dan junk food membuat kami berinisiatif untuk membuat modifikasi makanan/ jajanan sehat yang diminati masyarakat, mengenyangkan, berprotein dan berkalsium tinggi, serta memiliki kekhasan dari olahan daerah seperti tempoyak yang digunakan sebagai bumbu. Selain itu juga bertujuan meningkatkan tingkat konsumsi ikan masyarakat. Target utama dari pemasaran produk ini yaitu mahasiswa di sekitar kampus dan masyarakat umum. Produk di jual langsung lansung kepada konsumen dalam bentuk siap saji dan yang belum siap saji. Pemesanan juga bisa dilakukan dengan menghubungi contact person ke gerai kami, lumpiyaki ini bisa digunakan sebagai snack sehat untuk acara-acara tertentu seperti arisan, reunian, bahkan acara pernikahan. Kami menyajikan “Lumpiyaki” ini dengan variasi menggunakan berbagai jenis ikan sesuai pesanan konsumen dan dikemas semenarik mungkin sesuai dengan jenis ikan yang digunakan. 2014-01-01T00:00:00Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73549 Bisnis lulur bening indonesia natural pembersih kulit wajah dan seluruh tubuh berbahan beras ketan dan rempah-rempah Indonesia Halimah, Azizah; Zafirah, Wulan Tri; Fitri, Gessha; Lestari, Nita Kosmetika semakin praktis dan mudah digunakan untuk hasil putih secara instan. Masyarakat menganggap bahwa kosmetika tidak akan menimbulkan hal-hal yang membahayakan karena hanya ditempelkan dibagian luar kulit saja,. Absorpsi kosmetika melalui kulit terjadi karena kulit mempunyai celah anatomis. Dampak dari absorpsi ini ialah efek samping kosmetika yang dapat berlanjut menjadi efek toksik kosmetika (Wasitaatmadja, 1997). Berdasarkan PERMENKES RI No.445/MENKES/PER/V/1998 Indonesia melarang penggunaan merkuri dalam sediaan kosmetik, namun penggunaan krim yang mengandung merkuri ini masih terus digunakan (Fina, 2005). Lubinar merupakan produk kecantikan berbahan alami bebas bahan kimia berbahaya seperti merkuri dsb. Produk ini harapannya dapat mengajak masyarakat untuk tampil cantik dengan cara yang sehat. Vitamin bermanfaat yang terkandung dalam produk, yakni vitamin A, B1, C, dan E yang berperan besar dalam menutrisi kulit. Fungsi Lubinar sebagai pembersih noda-noda hitam di kulit (baik kulit wajah maupu kulit seluruh tubuh), bekas jerawat, dan dapat menghilangkan belang pada kulit tubuh akibat dari sinar matahari. Menjadikan kulit wajah dan kulit tubuh kembali pada warna awal, yakni kulit yang bersih, bening khas Indonesia. Bukan warna kulit yang putih pucat. Kolagen yang terkandung didalamnya dapat membuat kulit kenyal, kencang, dan halus. 2014-01-01T00:00:00Z