http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/25 Undergraduate Final Assignments of IPB's bachelor student 2026-09-26T05:44:45Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/180017 Analisis Manajemen Risiko Operasional Berbasis SNI ISO 31000: 2018 pada Perusahaan Water Treatment (Studi Kasus: PT Tirta Amertha) Auliatama, Muhammad Aryo PT Tirta Amertha merupakan perusahaan water treatment yang menghadapi berbagai risiko dalam kegiatan operasionalnya. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi, menilai, mengevaluasi, dan merumuskan perlakuan risiko operasional berdasarkan SNI ISO 31000: 2018. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan purposive sampling melalui wawancara, kuesioner, dan dokumen perusahaan. Hasil penelitian mengidentifikasi 16 risiko operasional yang terdiri atas 9 risiko tingkat sedang dan 7 risiko tingkat tinggi. Perlakuan risiko berfokus pada risiko tingkat tinggi yaitu Tidak ada survey untuk sumber air, Terjadi Delay dalam penyelesaian proyek, Proyek tanpa down payment (DP), lokasi Pemasangan belum siap dan, perubahan desain secara tiba-tiba, Force Majeure (Bencana), Fluktuasi exchange rate, konsumen terlambat membayar PO sesuai termin, serta keterlambatan Raw Material karena impor. Hasil penelitian menganalisis lingkungan internal dan ekstenal perusahaan dengan analisis SWOT untuk memberikan strategi bagi perusahaan dalam mengelola risiko operasional.; PT Tirta Amertha is a water treatment company that faced various risks in its operational activities. This study aimed to identify, assess, evaluate, and formulate operational risk treatments based on SNI ISO 31000: 2018. The study used a qualitative descriptive approach with purposive sampling through interviews, questionnaires, and company documents. The results identified 16 operational risks, consisting of 9 medium-level risks and 7 high-level risks. Risk treatment focused on high-level risks, namely the absence of water source surveys, delays in project completion, projects without down payments (DP), unprepared installation locations, and sudden design changes, force majeure (disasters), exchange rate fluctuations, late customer payments according to payment terms, and delays in imported raw materials. The results analyzed companys’s internal and external environment with SWOT analysis to provided strategies for the company to manage operational risks. 2026-01-01T00:00:00Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/180016 Perancangan Teknologi Pengelolaan Landfill Gas di TPA Galuga Berdasarkan Analisis LandGEM PAMUNGKAS, BAGUS AJI LUHUR TPA Galuga menerima sekitar 800–900 ton sampah per hari dari Kota dan Kabupaten Bogor sehingga berpotensi menghasilkan landfill gas (LFG) yang didominasi metana (CH4). Penelitian ini bertujuan menganalisis produksi LFG menggunakan LandGEM, potensi pemanfaatannya sebagai energi, serta teknologi pengelolaan yang sesuai. Data diperoleh melalui wawancara, data timbulan sampah, literatur, dan dokumen operasional TPA. Estimasi menggunakan pendekatan first-order decay, sedangkan pemilihan teknologi menggunakan Cost Benefit Analysis. Hasil menunjukkan potensi energi termal 21,30 MW dan daya listrik 7,46 MW dengan efisiensi generator 35%. Sumur vertikal dan PLTSa menjadi alternatif teknologi paling sesuai untuk mengurangi emisi dan menghasilkan energi terbarukan secara berkelanjutan.; TPA Galuga receives approximately 800–900 tons of waste per day from Bogor City and Bogor Regency, generating landfill gas (LFG) predominantly composed of methane (CH4). This study aims to analyze LFG production using Landfill Gas Emissions Model (LandGEM), assess its potential utilization as an energy source, and determine appropriate LFG management technology. Data were obtained through interviews, waste generation data, literature, and landfill operational documents. LFG production was estimated using a first-order decay approach, while technology selection employed the Cost Benefit Analysis. The results indicate a thermal energy potential of 21.30 MW and an estimated electricity generation capacity of 7.46 MW at 35% generator efficiency. Vertical extraction wells and Waste-to-Energy (WtE) technology were identified as the most suitable alternatives for reducing greenhouse gas emissions and generating renewable energy. 2026-01-01T00:00:00Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/180015 Estimasi Beban Pencemar Bahan Organik Benur Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di Hatchery PT. Summa Benur, Situbondo. Avhanti, Anneke Sri Kualitas air merupakan faktor penting dalam keberhasilan pemeliharaan benur udang vaname (Litopenaeus vannamei) pada kegiatan hatchery. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perbedaan dosis pakan terhadap parameter kualitas air selama stadia Zoea-Mysis (ZM) hingga Post Larva 9 (PL-9). Perlakuan terdiri atas A1, A2, A3, dan A4 sebagai perlakuan dosis pakan berbeda serta A5 sebagai kontrol. Parameter yang diamati meliputi suhu, salinitas, pH, dissolved oxygen (DO), Total organic matter (TOM), amonia, nitrit, nitrat, alkalinitas, dan ortofosfat. Data dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas air masih berada pada kisaran optimal untuk pemeliharaan benur udang vaname. Nilai TOM berkisar antara 35,05-51,68 ppm, nitrit 0,29-0,33 mg/L, dan nitrat 0,068-0,077 mg/L. Hasil ANOVA menunjukkan bahwa perbedaan dosis pakan berpengaruh terhadap beberapa parameter kualitas air, terutama TOM, amonia, nitrit, dan nitrat. Peningkatan dosis pakan cenderung meningkatkan akumulasi bahan organik dan senyawa nitrogen pada media budidaya.; Water quality is an important factor in the successful rearing of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) post-larvae in hatchery activities. This study aimed to analyze the effect of different feeding doses on water quality parameters during the Zoea-Mysis (ZM) to Post Larva 9 (PL-9) stages. The treatments consisted of A1, A2, A3, and A4 as different feeding dose treatments, while A5 served as the control. The observed parameters included temperature, salinity, pH, dissolved oxygen (DO), Total organic matter (TOM), ammonia, nitrite, nitrate, alkalinity, and orthopHospHate. Data was analyzed using analysis of variance (ANOVA). The results showed that water quality parameters remained within the optimal range for rearing Pacific white shrimp post-larvae. TOM values ranged from 35.05-51.68 ppm, nitrite from 0.29-0.33 mg/L, and nitrate from 0.068-0.077 mg/L. ANOVA results indicated that differences in feeding doses affected several water quality parameters, particularly TOM, ammonia, nitrite, and nitrate. Higher feeding doses tended to increase the accumulation of organic matter and nitrogen compounds in the culture media. 2026-01-01T00:00:00Z http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/180014 Evaluasi Kesiapan Penerapan Sistem HACCP pada Produk Bakso di PT GFI RAHMA, ARIFA FAUZIA Keamanan pangan merupakan aspek penting dalam industri pangan, khususnya pada produk asal hewani seperti bakso yang rentan terhadap cemaran biologis, kimia, dan fisik selama proses produksi. Salah satu sistem yang diterapkan untuk mengendalikan bahaya tersebut adalah Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). PT GFI telah menerapkan konsep HACCP namun belum memperoleh sertifikasi resmi, sehingga diperlukan evaluasi kesiapan penerapannya. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi tingkat kesiapan penerapan sistem HACCP pada produk bakso di PT GFI, mengidentifikasi faktor penyebab kesenjangan (gap), serta menyusun rekomendasi perbaikan menuju sertifikasi. Evaluasi dilakukan menggunakan metode gap analysis terhadap dua belas indikator HACCP berdasarkan SNI CXC 1:1969 Rev. 2020, dilanjutkan analisis akar penyebab kesenjangan dan penyusunan rencana perbaikan menggunakan pendekatan 5W+1H. Hasil penelitian menunjukkan kesesuaian keseluruhan sebesar 96,94%, tergolong kategori siap sertifikasi, dengan dua gap yang tersisa, yaitu deskripsi produk (93,75%) dan verifikasi diagram alir di tempat (68,75%), yang keduanya bersumber dari faktor metode. Setelah tindakan perbaikan diterapkan, kedua indikator meningkat menjadi 100%, sehingga seluruh dua belas indikator HACCP di PT GFI mencapai kesesuaian penuh dan siap untuk sertifikasi.; Food safety is important in the food industry, particularly for animal-based products such as meatballs, which are prone to biological, chemical, and physical contamination during production. One system used to control these hazards is Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). PT GFI has implemented the HACCP concept but has not yet obtained official certification, so an evaluation of its implementation readiness was needed. This study aimed to evaluate the readiness of HACCP implementation for meatball products at PT GFI, identify the factors causing gaps, and formulate improvement recommendations toward certification. Evaluation was conducted using gap analysis on twelve HACCP indicators based on SNI CXC 1:1969 Rev. 2020, followed by root cause analysis and corrective action planning using the 5W+1H approach. Results showed an overall conformity of 96.94%, categorized as ready for certification, with two remaining gaps in product description (93.75%) and on-site flow diagram verification (68.75%), both caused by the method factor. After corrective actions, both indicators reached 100%, so all twelve HACCP indicators at PT GFI achieved full conformity and readiness for certification. 2026-01-01T00:00:00Z