http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/78 2026-06-18T09:59:09Z 2026-06-18T09:59:09Z Artasya, Bunga http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/173496 2026-06-18T12:31:45Z 2026-01-01T00:00:00Z

INTEGRASI EKOSISTEM MANGROVE-PERIKANAN, UNTUK KESEJAHTERAAN: DAPATKAH SILVOFISHERY MENJADI STRATEGI TAMBAK BERKELANJUTAN? Artasya, Bunga Konversi ekosistem mangrove menjadi tambak masih menjadi praktik umum dalam upaya meningkatkan produksi dan kesejahteraan masyarakat pesisir khususnya pembudidaya ikan. Sistem tambak non-silvofishery cenderung mengutamakan perluasan luasan budidaya dengan mengorbankan mangrove. Hal tersebut dalam jangka pendek dapat meningkatkan produksi, tetapi dalam jangka panjang sering memicu terjadinya degradasi lingkungan, penurunan kualitas perairan, dan ketidakstabilan usaha tambak. Silvofishery dikembangkan sebagai pendekatan integratif yang mengombinasikan mangrove dan perikanan budidaya dalam satu luasan lahan, untuk menekan dampak ekologis tanpa menghilangkan manfaat ekonomi. Meskipun memberikan manfaat ekologis, sistem silvofishery memiliki beberapa keterbatasan, antara lain pengaruh arah angin dan abrasi yang menghambat kegiatan panen serta meningkatnya gangguan hama seperti burung dan biawak akibat keberadaan mangrove di sekitar tambak. Kabupaten Deli Serdang merupakan salah satu wilayah pesisir di Sumatera Utara yang mengkonversi mangrove secara intensif, terutama untuk pengembangan tambak. Sebagian kawasan pesisirnya telah mengalami tekanan akibat alih fungsi lahan mangrove menjadi tambak non-silvofishery, yang berdampak pada penurunan tutupan mangrove dan perubahan kualitas lingkungan perairan. Pada saat yang sama, praktik silvofishery berkembang secara terbatas dan belum dikelola berdasarkan pertimbangan tata luasan yang terukur. Kondisi ini menunjukkan bahwa Deli Serdang menjadi lokasi yang relevan untuk mengkaji perbandingan kedua sistem tambak tersebut dalam konteks nyata pengelolaan pesisir. Ekosistem mangrove di kawasan pesisir Kabupaten Deli Serdang berperan penting dalam mendukung keberlanjutan tambak melalui penyediaan berbagai jasa ekosistem, seperti provisioning services, regulating service berupa pemurnian air (water purification), penyimpanan karbon (carbon storage), serta jasa nursery ground bagi komoditas perikanan. keterkaitan antara kondisi ekosistem mangrove dengan produktivitas dan kualitas lingkungan tambak menunjukkan bahwa kelestarian mangrove di sekitar dan di dalam kawasan tambak merupakan faktor kunci dalam menjaga keberlanjutan sistem budidaya. Penelitian ini bertujuan untuk menyediakan bukti empiris dalam mendukung pengembangan tambak berkelanjutan. Secara khusus, penelitian ini mengidentifikasi faktor pendorong konversi hutan mangrove menjadi tambak non-silvofishery yang berpotensi mempengaruhi keberlanjutan sumber mata pencaharian masyarakat, menganalisis faktor pendorong penerapan tambak silvofishery sebagai alternatif pengelolaan yang mengintegrasikan manfaat ekonomi dan ekologis, serta membandingkan kelayakan ekonomi kedua sistem tersebut dalam mendukung pendapatan dan kesejahteraan masyarakat pesisir secara berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan tiga alat analisis untuk menjawab tiga tujuan penelitian. Pertama, model STIRPAT digunakan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mendorong perubahan ekosistem mangrove menjadi tambak. Kedua, metode MICMAC digunakan untuk mengidentifikasi variabel kunci dalam penerapan sistem silvofishery. Ketiga, Extended CBA digunakan sebagai kerangka evaluasi utama untuk menilai kelayakan program silvofishery secara lebih komprehensif. Valuasi ekonomi dengan metode market price, benefit transfer, production function approach – cobb douglas, secara berturut-turut, digunakan untuk mengungkap nilai ekonomi jasa penyediaan, penjernihan air, carbon storage pada mangrove yang ada di tambak dan habitat. Hasil penelitian pertama menunjukkan bahwa faktor pendorong konversi lahan mangrove secara simultan berpengaruh terhadap perubahan luas mangrove. Secara parsial, peningkatan kesejahteraan, tingkat pendidikan, dan pembangunan desa berpengaruh signifikan terhadap konversi ekosistem mangrove menjadi tambak non-silvofishery. Pertumbuhan penduduk cenderung meningkatkan luas mangrove sehingga mencerminkan dinamika dalam konversi ekosistem mangrove. Hasil penelitian kedua menunjukkan bahwa faktor pendorong utama dalam penerapan sistem silvofishery adalah insentif ekonomi berupa surplus produsen dan efisiensi biaya produksi. Potensi pendapatan tambahan memiliki pengaruh langsung dalam adopsi tambak silvofishery. Partisipasi masyarakat, pelatihan teknis dan persepsi manfaat terhadap mangrove memiliki pengaruh tidak langsung pada adopsi tersebut. Hasil penelitian ketiga menunjukkan bahwa pendapatan bersih tahunan dari sistem non-silvofishery (Rp 368,33 juta/ha) lebih tinggi dibandingkan sistem silvofishery (Rp 355,41 juta/ha), atau unggul 3,64% . CBA Finansial menunjukkan sistem silvofishery lebih layak secara finansial, dengan FNPV dan FBCR, yang lebih tinggi. Hal ini menunjukkan kinerja finansial dan efisiensi yang lebih baik. Secara ekonomi, sistem silvofishery lebih layak dibandingkan non-silvofishery. Hal ini ditunjukkan oleh nilai FNPV, FBCR yang lebih tinggi. Kondisi tersebut disebabkan oleh perhitungan nilai manfaat sosial dari jasa ekosistem mangrove yang mencakup pemurnian air (Rp 102.286.444/ha), penyimpanan karbon (Rp 47.910.201,97/ha), dan fungsi habitat sebagai nursery ground (Rp 92.539.520/ha/tahun), yang menunjukkan kontribusi signifikan terhadap nilai ekonomi total. Penelitian ini merumuskan dua strategi terkait manfaat dari jasa ekosistem mangrove. Pertama, Pemerintah Kabupaten Deli Serdang perlu mengintegrasikan nilai ekonomi jasa ekosistem mangrove, seperti fungsi nursery ground, pemurnian air, dan penyimpanan karbon, ke dalam perencanaan dan evaluasi pengelolaan tambak pesisir sebagai dasar penentuan prioritas pembangunan wilayah pesisir yang berkelanjutan. Kedua, pemerintah daerah perlu merumuskan kebijakan insentif dan regulasi yang mendorong adopsi sistem silvofishery, seperti pemberian dukungan teknis, akses pembiayaan, serta skema penghargaan berbasis konservasi, sehingga manfaat ekonomi masyarakat dapat ditingkatkan tanpa mengabaikan keberlanjutan ekosistem mangrove dalam jangka panjang.; The conversion of mangrove ecosystems into brackish-water ponds is still a common aimed at increasing production and improving the welfare of coastal communities, especially fish farmers. Non-silvofishery pond systems tend to prioritize expanding cultivation area at the expense of mangroves. This, in the short term, can increase production, but in the long term it often triggers environmental degradation, deterioration of water quality, and instability of pond businesses. Silvofishery was developed as an integrative approach that combines mangroves and fisheries in a single land area to reduce ecological impact without eliminating economic benefits. Although it provides ecological benefits, the silvofishery system has several limitations, including the influence of wind direction and abrasion, which hinder harvesting activities and the increase in pest disturbances, such as birds and monitor lizards, due to the presence of mangroves around brackish water ponds. Deli Serdang Regency, a coastal region in North Sumatra, has undergone significant mangrove conversion, primarily for pond development. Several coastal zones have experienced environmental pressure due to the transformation of mangrove areas into non-silvofishery brackish-water ponds, resulting in decreased mangrove cover and changes in aquatic environmental quality. Although silvofishery practices are emerging, their implementation remains limited and lacks management based on quantifiable spatial criteria. Consequently, Deli Serdang provides a pertinent case study for comparing these two pond systems within the broader context of coastal management. The mangrove ecosystem in the coastal area of Deli Serdang Regency plays an important role in supporting the sustainability of brackish water ponds by providing various ecosystem services, such as provisioning services, regulating services such as water purification, carbon storage, and nursery ground services for fishery commodities. The relationship between the condition of the mangrove ecosystem and the productivity and quality of the pond environment indicates that the sustainability of mangroves around and within the pond area is a key factor in maintaining the sustainability of the cultivation system. This study aims to provide empirical evidence to support the development of sustainable aquaculture ponds. Specifically, the study identifies the driving factors of mangrove forest conversion into non-silvofishery ponds that may affect the sustainability of coastal community livelihoods, analyzes the driving factors of silvofishery pond adoption as an alternative management approach integrating economic and ecological benefits, and compares the economic feasibility of both systems in supporting sustainable income and the welfare of coastal communities. This study uses three analytical tools to answer three research objectives. First, the STIRPAT model is used to identify the factors driving the conversion of mangrove ecosystems into brackish water ponds. Second, the MICMAC method is used to identify key variables in the implementation of silvofishery systems. Third, Extended CBA is used as the main evaluation framework to assess the feasibility of silvofishery system more comprehensively. Economic valuation using the market price, benefit transfer, production function approach, Cobb-Douglas, in turn, is used to reveal the economic value of services for supply, water purification, carbon storage in mangroves in brackish water ponds and habitats. The results show that the factors driving the conversion of mangrove land simultaneously affected the change in mangrove area. Partially, improving welfare, education levels, and village development have a significant effect on the conversion of mangrove ecosystems into non-silvofishery brackish water ponds. In contrast, population growth is associated with increased mangrove area, highlighting the complex dynamics of mangrove ecosystem conversion. Next, this study demonstrates that economic incentives, specifically producer surplus and production cost efficiency, are the primary drivers for implementing silvofishery systems. The potential for additional income directly influences the adoption of silvofishery brackish-water ponds. Community participation, technical training, and perceptions of mangrove benefits exert an indirect influence on adoption. This study concludes that although the annual net income from the non-silvofishery system (IDR 368.33 million/ha) is 3.64% higher than that of the silvofishery system (IDR 355.41 million/ha), financial cost-benefit analysis (CBA) demonstrates that the silvofishery system is more financially viable, as indicated by higher FNPV and FBCR values. This reflects superior financial performance and efficiency for the silvofishery system. The greater economic feasibility of the silvofishery system results from the inclusion of social benefits provided by mangrove ecosystem services, such as water purification (IDR 102,286,444/ha), carbon storage (IDR 47,910,201.97/ha), and the habitat's function as a nursery ground (IDR 92,539,520/ha/year), all of which contribute substantially to the total economic value. First, the Deli Serdang Regency Government should integrate the economic value of mangrove ecosystem services, such as nursery ground functions, water purification, and carbon storage, into coastal pond management planning and evaluation as a basis for setting priorities for sustainable coastal development. Second, the regional government should formulate incentive policies and regulations that support the adoption of silvofishery systems through technical assistance, access to financing, and conservation-based incentive schemes, thereby increasing economic benefits for local communities while maintaining the long-term sustainability of mangrove ecosystems.

2026-01-01T00:00:00Z Suhadrianto, Natasha Karenina http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/173369 2026-06-11T08:14:08Z 2026-01-01T00:00:00Z

Analisis Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan terhadap Pembelian Produk Madu Multiflora pada Berbagai Generasi Suhadrianto, Natasha Karenina Madu multiflora adalah madu yang berasal dari beberapa sumber nektar. Madu dipercayai sebagai bahan pangan yang aman, madu dapat dijadikan alternatif suplemen kesehatan oleh berbagai kelompok generasi mulai dari Baby Boomers hingga generasi Z. Meskipun madu memiliki banyak manfaat bagi setiap kelompok generasi, namun hal tersebut tidak menjamin madu (terutama madu multiflora) akan dipilih oleh konsumen. Industri madu memiliki pangsa pasar yang luas dan sangat prospektif, sehingga banyak peternak lebah dan pengusaha madu yang berkompetisi di bidang usaha ini. Persaingan bergantung pada langkah-langkah yang dilakukan pemasar untuk memuaskan kebutuhan pelanggan. Salah satu langkah yang bisa dilakukan adalah dengan menyediakan produk yang sesuai dengan preferensi pelanggan, sehingga kepuasan dan loyalitas pelanggan akan terbentuk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik pelanggan yang membeli madu multiflora pada berbagai generasi serta menganalisis tingkat kepuasan dan loyalitas pelanggan dalam membeli madu multiflora pada berbagai generasi. Pengambilan data dilakukan dengan metode survey terhadap responden dengan kriteria tertentu dari 4 kelompok generasi (Baby Boomers, X, Y, dan Z) yang berdomisili di wilayah Jabodetabek. Hasil penelitian dianalisis untuk mendapatkan skor Customer Satisfaction Index dan Customer Loyalty Index. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa mayoritas pelanggan yang membeli dan mengonsumsi madu multiflora berasal dari Generasi Y atau Millennial, berjenis kelamin perempuan, sudah menempuh pendidikan hingga jenjang Sarjana (S1), bekerja sebagai karyawan swasta, sudah menikah, tidak memiliki tanggungan, memiliki pendapatan pribadi sekitar Rp1.000.000-Rp10.000.000 per bulan dan memiliki pendapatan keluarga sebesar Rp5.000.000-Rp10.000.000 per bulan, berdomisili di Jakarta, dan berasal dari daerah Jawa Barat. Karakteristik mayoritas pelanggan yang membeli dan mengonsumsi madu multiflora sebagai konsumen antara lain rutin membeli madu, mengonsumsi madu 3 kali per minggu, mengonsumsi madu sebagai suplemen kesehatan, memilih madu multiflora, membeli madu di e-commerce (toko online) karena tidak perlu datang langsung ke toko, memilih produk madu berdasarkan klaim keasliannya, memilih merek Madurasa, tidak melakukan brand switching, dan mudah dalam mendapatkan informasi tentang produk madu. Hasil perhitungan CSI (Customer Satisfaction Index) menunjukkan bahwa keseluruhan responden dapat dikatakan puas dengan produk madu multiflora dengan persentase sebesar 79,9 persen. Hasil perhitungan CLI (Customer Loyalty Index) menunjukkan bahwa keseluruhan responden dapat dikatakan loyal dengan produk madu multiflora dengan persentase sebesar 72,3 persen. Uji One-Way ANOVA menunjukkan adanya perbedaan loyalitas (CLI) yang signifikan secara statistik antargenerasi. Uji lanjut Tukey mengonfirmasi bahwa Generasi Y memiliki loyalitas yang secara statistik lebih tinggi dibandingkan kelompok Generasi Baby Boomer dan Generasi X. Tidak ditemukan perbedaan signifikan secara statistik pada tingkat kepuasan (CSI). Uji Korelasi Spearman’s membuktikan bahwa kepuasan berkorelasi positif dan signifikan terhadap loyalitas di semua generasi, dengan hubungan terkuat ditemukan pada Generasi Z dengan angka Spearman’s rho sebesar 0,875. Berdasarkan hasil penelitian, implikasi manajerial yang dapat diberikan bagi pemasar antara lain mengoptimalkan kanal digital bagi generasi muda (Generasi Y dan Z) serta menjaga ketersediaan stok fisik bagi generasi tua (Generasi Baby Boomer dan Generasi X). Stabilitas harga dan jaminan keaslian menjadi kunci utama untuk mempertahankan loyalitas di semua kelompok usia. Pemerintah diharapkan turut berperan melalui kementerian/lembaga melalui penguatan standardisasi mutu produk dan promosi madu sebagai pangan fungsional dalam edukasi kesehatan nasional untuk meningkatkan konsumsi madu nasional.

2026-01-01T00:00:00Z Musyafak http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/173224 2026-06-03T03:37:28Z 2026-01-01T00:00:00Z

Kinerja Perdagangan Cakalang Beku Indonesia Di Pasar Internasional Musyafak Frozen skipjack tuna is a major export commodity for Indonesia, but faces fierce competition from other exporters. This requires Indonesia to maintain its position. The purpose of this study is to analyze market structure using CR8 and HHI, competitiveness using RCA and RSCA, and elasticity using the AIDS Model. The data source is secondary data obtained from Trade Map with HS code 030343. The data used is a panel with monthly time series from 2014 to 2024. Meanwhile, cross-sectional data is used for China, Taiwan, Spain, South Korea, the Maldives, and Indonesia. The results show that the market structure for frozen skipjack tuna exports in the international market is a monopolistic competitive market with inelastic demand for Indonesia and as a normal good. In addition, Indonesia has strong competitiveness, as evidenced by an RSCA value of 0.65, and tends to compete fiercely with Spain and South Korea. Meanwhile, Indonesia can establish cooperation with China and Taiwan as raw material suppliers. The findings of this study reveal that Indonesia has a strong position in the international market with a focus on market intelligence strategies, stabilization of competitiveness through strengthening the quality assurance system and supply continuity, as well as corporate strategies with China and Taiwan in the global supply chain.

2026-01-01T00:00:00Z Isnaini, Luluk http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/173192 2026-05-28T22:54:18Z 2026-01-01T00:00:00Z

Dampak Irigasi Pompa Terhadap Efisiensi Teknis Usahatani Cabai Rawit di Nusa Tenggara Barat Isnaini, Luluk Cabai rawit merupakan salah satu komoditas hortikultura strategis yang memiliki nilai ekonomi tinggi di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Namun, pengembangannya di wilayah kering terkendala oleh keterbatasan air yang memicu risiko kegagalan produksi dan inefisiensi teknis, seperti di Kabupaten Lombok Timur. Kabupaten Lombok Timur sebagai salah satu sentra produksi cabai rawit juga mengalami permasalahan serupa, di mana terjadi penurunan produksi yang tidak sebanding dengan perubahan luas lahan, sehingga mengindikasikan adanya inefisiensi teknis dalam usahatani. Salah satu upaya yang dilakukan untuk mengatasi keterbatasan air adalah penggunaan irigasi pompa, namun tingkat adopsinya di kalangan petani masih belum merata. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor produksi, tingkat efisiensi teknis, serta dampak penggunaan irigasi pompa terhadap efisiensi teknis usahatani cabai rawit di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Pringgabaya, Kabupaten Lombok Timur, Provinsi Nusa Tenggara Barat. dari bulan Desember 2024 – Februari 2025. Metode pengambilan sampel menggunakan stratified random sampling dengan alokasi seimbang (equal allocation), yaitu pengambilan sampel secara acak dengan memperhatikan pembagian populasi ke dalam beberapa kelompok atau strata. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 3.744 petani cabai rawit yang terdiri atas 2.912 petani pengguna irigasi pompa dan 832 petani non-irigasi pompa. Jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 130 petani, yang dibagi secara seimbang menjadi 65 petani pengguna irigasi pompa dan 65 petani non-irigasi pompa sehingga diperoleh total sampel sebanyak 130 responden. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang diperoleh dengan melalukan wawancara langsung secara terstruktur dan mendalam. Sampel terbagi menjadi dua kelompok yaitu kelompok petani yang menggunakan irigasi pompa sebanyak 65 orang dan kelompok petani yang tidak menggunakan irigasi pompa sebanyak 65 orang. Analisis data menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas dengan pendekatan Stochastic Frontier Analysis (SFA) dan Propensity Score Matching (PSM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa produktivitas usahatani cabai rawit di Provinsi Nusa Tenggara Barat dipengaruhi oleh penggunaan bibit, pupuk urea, pupuk Phonska, herbisida, insektisida, fungisida dan tenaga kerja. Di antara seluruh variabel tersebut, hanya variabel bibit, insektisida, fungisida dan tenaga kerja terbukti berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap peningkatan produksi usahatani cabai rawit. Kondisi ini menunjukkan bahwa kualitas serta ketepatan manajemen pengalokasian keempat input produksi tersebut memegang peranan krusial dalam menentukan optimalisasi hasil panen yang diperoleh petani. Rata-rata efisiensi teknis petani mencapai 0,83, mengindikasikan kinerja yang sudah efisien namun masih menyisakan peluang optimalisasi sebesar 17%. Analisis lebih lanjut menujukkan bahwa pengalaman berusahatani dan jenis irigasi terbukti menjadi faktor penentu dalam peningkatan efisiensi teknis usahatani cabai rawit. Lebih lanjut, keputusan petani dalam mengadopsi irigasi pompa dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu pengalaman berusahatani, frekuensi penyuluhan, sumber pembiayaan dan status kepemilikan lahan. Analisis PSM mengonfirmasi bahwa penggunaan irigasi pompa berdampak positif signifikan, di mana petani pengguna irigasi pompa memiliki tingkat efisiensi teknis 3% lebih tinggi dibandingkan dengan petani non-irigasi pompa.

2026-01-01T00:00:00Z