http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/5343 2026-10-29T22:17:05Z 2026-10-29T22:17:05Z pribadi, Eko Sugeng Ekasari, Iriana Rohdiana, Dadan http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/180202 2026-10-28T08:31:28Z 2026-01-01T00:00:00Z

Protokol Uji Sensorik Dan Pemeriksaan Laboratorium Untuk Melacak Teh Hijau Dan The Hitam Yang Mengandung Ampas Teh pribadi, Eko Sugeng; Ekasari, Iriana; Rohdiana, Dadan Organisasi Internasional untuk Standardisasi (International Organization for Standardization, ISO) mendefinisikan teh merupakan minuman aromatik yang disiapkan dari daun, kuncup, dan pucuk muda yang telah diproses dari spesies tanaman Camellia sinensis. Jadi, jelas bahwa minuman yang dibuat dari tumbuhan, herba, atau buah lain (seperti kamomil, pepermin, dan lainnya) tidak tidak dapt disebut sebagai teh, tetapi infusi herba/buah. ISO 20715:2023 Tea — Classification of tea types menggolongkan teh menjadi teh hijau (green tea), teh putih (white tea), teh oolong (oolong tea), teh hitam (black tea), teh kuning (yellow tea), dan dark tea (pu-erh). Sedangkan di Indonesia, SNI 1902:2016 - Teh hitam menjelaskan acuan mutu baku untuk teh hitam, dan SNI 3945:2016 - Teh hijau menjelaskan acuan mutu baku untuk teh hijau. Saat ini sedang ramai dibicarakan mengenai penggunaan ampas teh, sering juga disebut pastol, dalam produk teh kering. Sesungguhnya, ampas teh merupakan produk samping (by product), malah ada beberapa yang menganggapnya sebagai limbah teh. Ampas teh seharusnya dibuang, atau dikeringkan kembali dan dimanfaatkan untuk keperluan lain. Tetapi, tidak sebagai produk teh kering karena polifenol yang terkandung di dalamnya sudah jauh berkurang. Saat ini ampas teh kering masih dicampur lagi dengan teh hijau kering dan cara ini dianggap mengabaikan hak konsumen mendapatkan seduhan teh hijau yang bermutu. ...

2026-01-01T00:00:00Z Budiono, Novericko Ginger http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/177489 2026-08-07T00:17:29Z 2026-01-01T00:00:00Z

Model Non-Hewan untuk Penelitian Dermatofitosis Budiono, Novericko Ginger Dermatofitosis adalah infeksi jamur kosmopolitan pada bidang kedokteran hewan dan veteriner, yang disebabkan oleh jamur dermatofit dari genus Trichophyton, Nannizzia, Epidermophyton, dan Microsporum, yang menginfeksi jaringan berkeratin melalui kontak langsung maupun tidak langsung. Pemahaman mengenai interaksi yang kompleks antara jamur dermatofita dengan inangnya membutuhkan model eksperimental. Tulisan ini dibuat untuk melakukan tinjauan pustaka mengenai model non-hewan secara in vitro dan ex vivo untuk penelitian dermatofitosis. Tulisan ini menguraikan bagaimana model nonhewan dermatofitosis dapat digunakan untuk mengetahui mekanisme utama patogenesis jamur—termasuk adhesi, perkecambahan spora, invasi jaringan, dan penghindaran sistem imun inang—sekaligus berfungsi sebagai alat penting untuk evaluasi toksisitas praklinis, formulasi nanocarrier, serta pengujian efektivitas obat antijamur baru. Kata kunci: dermatofita, model non-hewan, ringworm, tinea

2026-01-01T00:00:00Z Budiono, Novericko Ginger Sunartatie, Titiek Indrawati, Agustin Pribadi, Eko Sugeng http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/173828 2026-07-01T00:17:40Z 2026-06-01T00:00:00Z

Panduan Praktikum Mata Kuliah Penyakit Bakterial Dan Mikal; Topik : Dermatofitosis Budiono, Novericko Ginger; Sunartatie, Titiek; Indrawati, Agustin; Pribadi, Eko Sugeng Praktikum ke-9 ini bertujuan untuk dapat mengisolasi dan mengidentifikasi jamur dermatofit. Mahasiswa diharapkan dapat mengambil sampel dari hewan yang diduga menderita dermatofitosis. Dermatofitosis pada hewan peliharaan adalah penyakit kulit dengan infeksi jamur pada struktur kulit organisme dengan keratin. Jamur yang menyebabkan penyakit ini adalah dermatofit. Tiga jenis dermatofit adalah zoofilik, geofilik, atau antropofilik. Genus jamur yang dikenal sebagai penyebab dermatofitosis yakni Microsporum, Trichophyton, Epidermophyton, Nannizzia, Lopophyton, Arthroderma, Paraphyton, dan Guarromyces. Dua genus pertama paling sering ditemukan pada anjing dan kucing. Dermatofitosis pada anjing dan kucing penting karena memiliki gejala klinis yang tidak spesifik (pleomorfik), menular, dan memiliki potensi zoonosis. Pada sebagian besar inang yang sehat, dermatophytosis adalah penyakit kulit yang sembuh dalam beberapa minggu hingga bulan. Kehadiran dermatofit tidak normal pada hewan, oleh karena itu, dapat menjadi indikasi penyakit pada hewan.

2026-06-01T00:00:00Z Sunartatie, Titiek http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/173827 2026-06-30T08:11:46Z 2026-06-01T00:00:00Z

Laporan Kasus: Favus Pada Peternakan Ayam Pembibit Sunartatie, Titiek Dermatofitosis merupakan infeksi cendawan superfisial pada jaringan yang mengandung keratin seperti kulit, rambut, dan kuku, yang disebabkan oleh kelompok kapang dermatofita. Tiga genus utama kapang dermatofita sebagai agen dermatofitosis adalah Microsporum, Trichophyton, dan Epidermophyton (Ahmed et al. 2023). Berdasarkan habitatnya, kapang dermatofita dikelompokkan menjadi antropofilik, kapang ini lebih menyukai jaringan manusia; zoofilik menyukai jaringan hewan dan geofilik menyukai tanah sebagai habitatnya. Kapang ini memiliki kemampuan bertahan lama di lingkungan dan menjadi sumber infeksi, terutama pada kondisi lembab, sehingga mempermudah penyebaran pada unggas maupun inang lain (Moksaluk dan Woude 2023). Penyakit ini bersifat zoonosis dan dapat ditularkan melalui kontak langsung maupun tidak langsung dengan sumber infeksi, termasuk hewan ternak dan lingkungan yang terkontaminasi spora kapang (Gupta et al. 2025). Pada hewan, infeksi ini umumnya dikenal sebagai ringworm dan ditandai dengan lesi kulit berupa alopesia, eritema, dan kerak. Salah satu spesies dermatofita yang penting pada unggas adalah Microsporum gallinae. M. gallinae dikenal sebagai penyebab favus pada ayam. Kapang ini bersifat zoofilik dengan inang utama unggas, namun juga dapat menginfeksi mamalia lain seperti kucing, anjing, dan bahkan manusia meskipun kasusnya jarang. Infeksi M. gallinae biasanya ditandai dengan terbentuknya lesi bersisik warna putih atau kerak putih pada area dengan sedikit bulu, jengger, dan pial, serta dapat menyebar ke bagian tubuh lain pada kasus berat (Thongkam et al. 2022). Secara umum, dermatofitosis merupakan penyakit yang cukup sering ditemukan pada hewan domestik, dengan prevalensi yang bervariasi tergantung spesies dan kondisi lingkungan (Lopes et al. 2024). Namun, kasus yang disebabkan oleh M. gallinae tergolong jarang dibandingkan spesies lain seperti: M. canis. Infeksi M. gallinae lebih sering dilaporkan pada unggas di daerah dengan sistem pemeliharaan intensif. Penularan terjadi melalui kontak langsung antar hewan, fomites (kandang, alat, litter), dan spora yang bertahan lama di lingkungan. ...

2026-06-01T00:00:00Z