Browsing by Subject "F0"
Now showing items 1-2 of 2
-
Evaluasi Kecukupan Proses Sterilisasi Rendang Sapi Dalam Kaleng Di Pt Langit Cerah Sukses
(2015)Rendang adalah makanan tradisional daging dengan rempah-rempah yang kaya dan santan. Masakan ini berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Bahan dasar rendang ialah daging sapi, santan dan campuran rempah-rempah yang ... -
Pengaruh Suhu terhadap Sifat Reologi Susu Cair dan Dampaknya terhadap Kecukupan Proses Termal.
(2017)Pengetahuan mengenai sifat reologi fluida diperlukan untuk mendesain proses termal seperti proses pasteurisasi atau sterilisasi produk susu cair. Suhu merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi karakteristik ...