Browsing by Author "Widiatmoko, Meddy"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Daya Awet Dodol Rumput Laut
Widiatmoko, Meddy (2002)Dodol rumput laut merupakan salah satu produk makanan yang diolah dari rumput laut terutama jenis Eucheuma cottonii. Produk ini diolah secara tradisional oleh masyarakat Kepuiauan Seribu. Beberapa keuntungan produk ini ...