Browsing by Author "Restuati, Martina"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh cara pemasakan, penyimpanan dan pemanasan ulang terhadap kandungan B-Karoten, vitamin C dan zat besi sayur daun singkong tumbuk
Restuati, Martina | Suhardjo | Kusharto, Clara M. | Rimbawan (1994)Sayuran hijau banyak mengandung zat gizi terutama vitamin dan mineral. llkaroten, vitamin C dan zat besi merupakan zat gizi yang sangat diperlukan untuk memelihara kesehatan tubuh manusia. Daun singkong merupakan salah ...