Browsing by Author "Palupi, Ken Tami"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengujian staphylococcus aureus pada daging ayam beku yang dilalulintaskan melalui pelabuhan penyeberangan Merak
Palupi, Ken Tami | Sunartatie, Titiek | Purnawarman, Trioso (2010)Penelitian ini bertujuan menguji Staphylococcus aureus pada daging ayam beku sebagai indikator kualitas daging dan penanganan yang higienis di rumah potong unggas. Sebanyak 32 sampel daging ayam beku yang dilalulintask ...