Browsing by Author "Noeralthafia, Hulwatul Iffah"

Now showing items 1-1 of 1

Mutu Fisik dan Sensori Tepung Bumbu Ayam Goreng Berbahan Baku Campuran Tepung Terigu dan Berbagai Tepung Lain

Noeralthafia, Hulwatul Iffah | Yuliana, Nancy Dewi | Purnomo, Eko Hari (2021)

Tepung bumbu adalah bahan makanan yang terdiri campuran tepung dengan bumbu-bumbu. Tepung yang biasa digunakan dalam campuran tepung bumbu ialah terigu, tepung beras, maizena dan sagu. Masing-masing tepung memiliki ...