Browsing by Author "Haryanto K.A."
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik keripik sosis sapi yang digoreng vakum dengan konsentrasi lemak berbeda
Wiwi, Ade | Priyanto, Rudy | Haryanto K.A. (2005)cipta Sosis merupakan salah satu produk hasil ternak mengandung protein yang tinggi, tetapi memiliki kelemahan yaitu tidak tahan lama bila disimpan pada suhu ruang. Masalah tersebut dapat diatasi dengan pengolahan lebih ...