Browsing by Author "Fadhlia, Irma Rifdayani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Konsentrat dan Hidrolisat Protein Teripang Keling (Holothuria atra) dan Potensinya sebagai Imunomodulator
Fadhlia, Irma Rifdayani | Nurilmala, Mala | Nurhayati, Tati (2017)Teripang keling (Holothuria atra) merupakan salah satu komoditas perikanan yang belum banyak pemanfaatannya. Teripang memiliki kandungan protein tinggi, asam amino serta senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai imunomodulator. ...