Browsing by Author "Bunasor, Tati K."
Now showing items 1-2 of 2
-
Detoksifikasi Bungkil Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) dengan Pelarut Organik dan Gelombang Mikro
Putra, Samuel Cahyadi | Bunasor, Tati K. | Setyaningsih, Dwi (2009)Bungkil biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan produk sampingan yang dihasilkan dari proses ekstraksi biji jarak pagar untuk memproduksi minyak jarak (jatropha oil). Bungkil biji jarak mengandung 24,80% protein ... -
Pengaruh dosis enzim glukosa isomerase dan lama isomerisasi terhadap rendemen dan mutu high fructose syrup dari sagu (Metroxylon rumphii Mart.)
Sijabat, Eduard Alfian Syamsya | Silitonga, Toga | Bunasor, Tati K. (1989)High Fructose Syrup (HFS) adalah gula cair hasil proses Isomerisasi dari sirup glukosa dengan bantuan katalis enzim glukosa isomerase dengan merek dagang Sweetzyme tipe A. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari ...