Browsing by Author "Budiono, Amin"
Now showing items 1-1 of 1
-
Disain dan Uji Teknis Prototipe Lemari Pengasap Ikan Bandeng
Budiono, Amin (1983)Proses pembusukan ikan yang berlangsung segera setelah ditangkap mendorong manusia untuk segera menangani, mengolah dan mengawet hasil tangkapannya, antara lain dengan cara pengasapan. Pengasapan merupakan salah satu bentuk ...