Browsing by Author "Agustri, Ayu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Identifikasi keragaman cendawan yang memengaruhi mutu mikrobiologik bahan baku dan tepung bulu ayam
Agustri, Ayu | Pribadi, Eko S (2013)Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi keanekaragaman cendawan dan pengaruh kualitas mikrobiologik pada produk tepung bulu ayam. Beberapa cendawan mampu diisolasi dari contoh udara pada ruang unloading, pemotongan, ...