Browsing by Author "Agustiningrum, Dyah Ayu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penundaan Kematangan Menggunakan Oksidan Etilen dan Pengaruhnya Terhadap Perubahan Mutu dan Daya Tahan Pisang Barangan.
Agustiningrum, Dyah Ayu | Darmawati, Emma | Widayanti, Siti Mariana (2019)Pisang Barangan merupakan salah satu varietas buah lokal Indonesia yang umumnya didistribusikan tanpa menggunakan sarana pendingin. Suhu penyimpanan dan distribusi yang tidak terkontrol dapat memicu meningkatnya produksi ...