UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 21-40 of 3196
-
Hubungan Pengetahuan Gizi, Konsumsi Fast Food, Aktivitas Fisik, dan Status Gizi pada Mahasiswa/i Asrama PPKU IPB University
(2025)Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan pengetahuan gizi, konsumsi fast food, aktivitas fisik, dan status gizi pada mahasiswa/i Asrama PPKU IPB University. Desain penelitian menggunakan comparative cross-sectional ... -
Formulasi Nugget Ikan Lele dengan Penambahan Kacang Merah sebagai Pangan Alternatif untuk Anak Usia Sekolah
(2025)Anak usia sekolah membutuhkan gizi seimbang, terutama protein, zat besi, dan seng, untuk mendukung pertumbuhan serta mencegah stunting. Nugget yang digemari masyarakat dapat dikembangkan dengan bahan bergizi seperti ikan ... -
Hubungan Durasi Tidur, Tingkat Stres, Status Gizi, dan Konsumsi Pangan dengan Kebugaran Atlet Remaja Permainan Bola Kecil
(2025)Permainan bola kecil seperti bulu tangkis, tenis meja, dan tenis lapangan memerlukan kelincahan, koordinasi, daya tahan, dan kekuatan yang optimal. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis hubungan antara durasi tidur, ... -
Status Gizi dan Faktor Risiko Pasien Kanker Kolorektal di RS Kanker Dharmais: Case Control Study
(2025)Kanker kolorektal menempati urutan keempat jenis kanker yang sering terjadi di Asia. Kanker kolorektal dapat disebabkan oleh berbagai faktor risiko. Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor risiko kanker kolorektal dan ... -
Snack Bar Berbasis Kacang Kenari, Tepung Kacang Merah, dan Mocaf sebagai Makanan Selingan bagi Remaja Putri
(2025)Kurang energi kronik (KEK) adalah permasalahan gizi yang sering terjadi pada remaja putri (10–18 tahun) dengan prevalensi 71,0% dan 41,9% (SKI 2023). Penelitian ini memanfaatkan pangan lokal seperti kenari (Canarium Indicum ... -
Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Koro Pedang (Canavalia ensiformis L.) pada Daya Cerna Protein Bolu Kukus Pisang Kepok (Musa acuminata balbisiana C.)
(2025)Kurang energi kronik pada remaja disebabkan oleh rendahnya asupan protein dan energi yang berkepanjangan. Upaya pencegahan dapat dilakukan dengan pengembangan produk seperti bolu kukus pisang kepok dengan substitusi tepung ... -
Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Konsumsi Kurkumin (Curcuma longa) serta Status Gizi dengan Tingkat Kerusakan Otot pada Atlet Remaja di Kota Bekasi
(2025)Exercise-Induced Muscle Damage (EIMD) menyebabkan Delayed Onset Muscle Soreness (DOMS) dan dapat mengganggu performa atlet. Kurkumin memiliki sifat anti inflamasi yang mempercepat pemulihan otot. Penelitian ini bertujuan ... -
Hubungan Penggunaan Aplikasi TikTok dengan Pengetahuan Gizi, Aktivitas Fisik, dan Kebiasaan Makan Siswa SMAN 5 Kota Bogor
(2025)Perkembangan media sosial, khususnya TikTok, berdampak pada perilaku remaja dalam konsumsi informasi, termasuk informasi gizi dan gaya hidup. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan intensitas penggunaan aplikasi ... -
Persepsi Orang Dewasa di Pulau Jawa terhadap Sindrom Metabolik, Penyebab, serta Pencegahannya
(2025)Sindrom Metabolik (SM) merupakan kumpulan faktor risiko penyakit kardiovaskular yang terjadi secara bersamaan pada seseorang dengan kriteria mengalami dua dari empat masalah Sindrom Metabolik (SM). Penelitian ini bertujuan ... -
Pengetahuan Gizi, Kualitas Diet, dan Aktivitas Fisik terhadap Status Gizi Guru Olahraga di Kota Bandung
(2025)Masalah gizi pada guru olahraga dapat memengaruhi produktivitas kerja dan peran mereka sebagai teladan dalam pendidikan jasmani, sehingga faktor-faktor yang memengaruhi status gizi perlu diperhatikan. Penelitian ini bertujuan ... -
Hubungan Pelayanan Caregiver dengan Kebiasaan Makan, Aktivitas Fisik, dan Status Gizi Lansia di Panti Werdha Caritas Bekasi
(2025)Peningkatan usia harapan hidup dan jumlah lansia terus terjadi sehingga membutuhkan perhatian khusus, terutama dalam ebiasaan makan, status gizi, dan aktivitas fisik. Lansia yang tinggal di panti sosial memerlukan pelayanan ... -
Hubungan Dukungan Suami dan Beban Kerja Mental dengan Pemberian ASI Eksklusif pada Guru SD di Kota Bandung
(2025)Pemberian ASI eksklusif merupakan praktik pemberian hanya ASI saja selama 6 bulan pertama kehidupan kepada bayi. Keberhasilan pemberian ASI eksklusif dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, di antaranya dukungan suami dan ... -
Faktor Risiko yang Berhubungan dengan Kejadian Hipertensi pada Masyarakat Adat Toraja di Kalimantan Timur
(2025)Hipertensi merupakan keadaan dengan peningkatan tekanan darah di pembuluh darah secara kronis. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis faktor risiko yang berhubungan dengan kejadian hipertensi pada masyarakat adat ... -
Hubungan Perilaku Gizi Ibu terhadap Status Gizi Balita Pasca Satu Tahun Program Pendampingan Kader Posyandu
(2025)Masa balita merupakan masa yang paling penting dalam siklus kehidupan dimana pada masa balita yaitu usia 0 hingga 5 tahun balita mengalami perkembangan fisik, mental, dan perilaku. Oleh karena itu, penting bagi orang tua ... -
Kejadian Anemia di Asrama Putri IPB Kaitannya dengan Asupan Zat Gizi, Lama Menstruasi, dan Kualitas Tidur
(2025)Anemia merupakan permasalahan gizi yang banyak terjadi pada remaja putri karena meningkatnya kebutuhan zat gizi, kehilangan darah saat menstruasi, dan ingin tampil langsing. Mahasiswi termasuk ke dalam masa remaja akhir ... -
Pengembangan Soygurt dengan Penambahan Tepung Tulang Ikan Tenggiri sebagai Sumber Kalsium untuk Lansia
(2025)Peningkatan jumlah lansia di dunia dan Indonesia menuntut perhatian lebih terhadap kesehatan mereka. Pemenuhan kebutuhan gizi, terutama kalsium, sangat penting untuk meningkatkan kualitas hidup lansia. Lansia sering mengalami ... -
Hubungan Sosial Ekonomi dan Konsumsi Pangan dengan Prevalensi Underweight pada Balita di Indonesia tahun 2023
(2025)Underweight pada balita merupakan kondisi ketika indeks Berat badan menurut umur (BB/U) di bawah -2 SD. Prevalensi underweight di Indonesia menunjukkan tren yang fluktuatif dan tergolong dalam kategori sedang. Penelitian ini ... -
Hubungan Literasi Keamanan Pangan terhadap Praktik Penjamah Makanan di Sekolah Insan Teladan Bogor
(2025)Keamanan pangan di sekolah melibatkan penyediaan makanan dalam jumlah besar dan melibatkan banyak orang, sehingga tingginya kasus keracunan pangan menunjukkan perlunya perhatian serius. Penelitian bertujuan menganalisis ... -
Potensi Cookies yang Diperkaya dengan Bekatul Beras sebagai Pangan Sumber Serat dan Antioksidan
(2025)Kelebihan gizi termasuk salah satu permasalahan triple burden of malnutrition di Indonesia yang dapat meningkatkan risiko penyakit tidak menular. Data Riskesdas Indonesia tahun 2013 hingga SKI 2023 menunjukkan adanya ... -
Hubungan Konsumsi Junk Food, Kualitas Tidur, dan Tingkat Stres dengan Gangguan Siklus Menstruasi pada Mahasiswa Rantau
(2025)Gangguan siklus menstruasi adalah ketidaknormalan yang dialami oleh wanita selama siklus menstruasi. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan konsumsi junk food, kualitas tidur, dan tingkat stres dengan gangguan ...
