Gambaran Histopatologi Organ Insang Sampai 46 Jam Setelah Kematian pada Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei)

Abstract

Pembusukan merupakan keadaan jaringan tubuh yang mengalami penghancuran oleh proses autolisis dan putrefaksi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari histopatologi insang udang vaname 46 jam pasca kematian sebagai acuan forensik veteriner. Sebanyak 72 ekor udang vaname (Litopenaeus vannamei) dianestesi pada suhu -4°C dengan mengunakan es batu, kemudian dieutanasi pada suhu -16°C selama 2 jam dan dibagi menjadi 24 kelompok. Perubahan mikroskopis insang diamati selama 46 jam dengan interval waktu 2 jam setelah kematian, untuk mempelajari waktu kematian hewan sesuai dengan forensik veteriner. Hasil penelitian menunjukkan perubahan mikroskopis insang udang vaname 46 jam setelah kematian yaitu ditemukan penimbunan cairan pada jam ke-0, deskuamasi epitel pada jam ke-2, kematian sel pada jam ke-2, perubahan arsitektur jaringan insang pada jam ke-2 dan keberadaan bakteri pada jam ke-14. Perubahan mikroskopis insang dapat digunakan untuk menentukan interval waktu kematian dan dijadikan acuan forensik veteriner.