Analisis Biaya dan Kelayakan Usaha Penggilingan Padi di Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Pekalongan

Abstract

Penggilingan padi adalah salah satu tahapan pascapanen yang tediri dari rangkaian beberapa proses untuk mengolah gabah menjadi beras siap konsumsi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis biaya dan kelayakan usaha penggilingan padi, menganalisis sensitivitas biaya terhadap beberapa kondisi, dan membandingkan dua unit penggiligan padi. Analisis biaya berupa biaya tetap, biaya tidak tetap, biaya total, biaya pokok, dan titik impas. Kelayakan finansial ditentukan melalui kriteria Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), dan Benefit Cost Ratio. Hasil analisis menunjukkan bahwa penggilingan padi milik Bapak H. Sukadi (A) layak untuk dijalankan karena mempunyai NPV sebesar Rp 160,396,218.56, IRR sebesar 44.237%, dan B/C ratio sebesar 1.557 atau memenuhi syarat NPV > 0, IRR ≥ discount rate (7%), dan B/C ratio > 1. Penggilingan padi milik Bapak Marno (B) juga layak untuk dijalankan karena mempunyai NPV sebesar Rp 38,673,284.24, IRR sebesar 17.21%, dan B/C ratio sebesar 1.218 atau memenuhi syarat NPV > 0, IRR ≥ discount rate (7%), dan B/C ratio > 1.