View Item 
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Human Ecology
      • UT - Nutrition Science
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Human Ecology
      • UT - Nutrition Science
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Asupan Serat Pangan dan Pengetahuan tentang Serat pada Remaja di Dua SMA Kota Bogor

      No Thumbnail [100%x80]
      View/Open
      Fulltext (15.66Mb)
      Date
      2017
      Author
      Aryani, Dwi
      Briawan, Dodik
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Penelitian bertujuan mempelajari asupan serat pangan dan pengetahuan tentang serat pada remaja di Dua SMA Kota Bogor. Desain penelitian cross sectional study dengan subjek berjumlah 220 siswa. Asupan serat pangan diperoleh dari food recall 1 x 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan asupan serat pangan subjek 9.4+5.8 g per hari. Sejumlah 56.1% total asupan serat harian subjek diperoleh dari makanan pokok seperti nasi dan mie. Lauk nabati seperti tahu dan tempe menyumbang 21.7% dari total asupan serat harian. Sementara itu, sayuran seperti wortel dan bayam menyumbang 12.3% total asupan serat harian dan hanya sejumlah 9.9% total asupan serat harian subjek berasal dari buah-buahan seperti pisang dan jeruk. Sejumlah 74.1% subjek berpengetahuan gizi sedang. Asupan serat berhubungan dengan nilai IMT/U, uang saku, dan tingkat pendidikan ibu (p<0.05). Asupan serat berhubungan dengan asupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat (p<0.05). Asupan serat tidak berhubungan dengan skor pengetahuan tentang serat (p>0.05).
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/91873
      Collections
      • UT - Nutrition Science [3026]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      NoThumbnail