Tingkat Kecukupan Energi, Protein, Kalsium, Zat Besi dan Fosfor pada Balita Stunting di Pesisir dan Pegunungan Kecamatan Gangga, Kabupaten Lombok Utara.
View/ Open
Date
2017Author
Ninggrat, Jaya Pandu Ruslan
Damanik, Muhammad Rizal Martua
Metadata
Show full item recordAbstract
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kecukupan energi,
protein, kalsium, zat besi, dan fosfor pada balita stunting usia 24-59 bulan di
daerah pesisir dan pegunungan Kecamatan Gangga Kabupaten Lombok
Utara.Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional study. Sampel dalam
penelitian ini adalah balita yang mengalami stunting yang berjumlah 50 orang
yang tersebar di pesisir dan pegunungan. Cara pengambilan sampel dilakukan
secara systematic random sampling. Cara pengumpulan data menggunakan FFQ
(Food Frequency Questionaire)dan recall 2 x 24 jam. Hasil analisa deskriptif
menunjukkan bahwa statusgizi berdasarkan indikator TB/U menunjukkan bahwa
di daerah pegunungan terdapat 52% balita sangat pendek sedangkandi pesisir
hanya terdapat 20%. Kejadian penyakit infeksi, pernah dialami oleh seluruh balita
stunting(100%) di pesisir dan 88% balita yang tinggal di pegunungan. Tingkat
kecukupan energi sebagian besar mengalami defisit di pesisir84% dan 80% di
pegunungan, tingkat kecukupan protein yaitu 44% di pesisir dan 52% di
pegunungan pada kategori defisit. Tingkat kecukupan kalsium dalam kategori
defisit yaitu 96% di pesisir dan 88% di pegunungan, dan tingkat kecukupan zat
besi balita stuting di kedua wilayah juga mengalami defisit. Adapun tingkat
kecukupan fosfor, masing-masing 52% dan 48% di pesisir dan pegunungan
tergolong dalam kategori cukup. Analisis statistik uji beda pada tingkat
kepercayaan 95% menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan antara asupan
energi, protein, zat besi, kalsium, dan fosfor antara balita stunting di wilayah
pesisir dan pegunungan (p>0.05).
Collections
- UT - Nutrition Science [2989]