Analisis Preferensi Pangan, Pengetahuan Gizi Ibu, Pola Asuh Makan, dan Status Gizi pada Anak Picky Eater.
View/Open
Date
2017Author
Naini, Rima Fais
Anwar, Faisal
Nurdiani, Reisi
Metadata
Show full item recordAbstract
Perilaku memilih-milih makanan atau picky eater sering terjadi pada anakanak.
Anak dengan perilaku picky eater hanya mengonsumsi jenis makanan
tertentu, menghindari jenis makanan baru, dan memiliki preferensi pangan yang
kuat (Jacobi et al. 2008). Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor-faktor yang
berhubungan dengan kejadian picky eater pada anak usia prasekolah. Desain
penelitian yang digunakan adalah cross-sectional study dengan jumlah contoh
sebesar 68 orang siswa-siswi dari taman kanak-kanak terpilih di Kota Bogor.
Pengukuran perilaku picky eater anak menggunakan kuesioner Child Eating
Behaviour Questionnaire (CEBQ). Pola asuh makan orang tua diukur dengan
Parental Feeding Style Questionnaire (PFSQ). Hasil penelitian menunjukkan
bahwa sebagian besar contoh memiliki status gizi normal, namun persentase
contoh yang memiliki status gizi gemuk lebih besar daripada contoh dengan status
gizi kurang. Sebagian besar contoh memiliki tingkat kesukaan yang tinggi
terhadap snack, makanan pokok, telur dan produk susu, serta buah. Pola asuh
makan yang paling banyak diterapkan oleh ibu adalah tipe mendorong anak untuk
makan. Perilaku picky eater tidak memiliki hubungan yang signifikan terhadap
preferensi pangan dan status status gizi (p>0.05).
Collections
- UT - Nutrition Science [3026]