Analisis Perkembangan Pola Konsumsi Pangan Menurut Wilayah dan Tingkat Pendapatan di Provinsi Sulawesi Selatan 2009-2015.
Abstract
Pemerintah Indonesia menerbitkan Peraturan Presiden Nomor 22 tahun
2009 Tentang Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan untuk
meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat yang diindikasikan oleh skor
PPH 95 pada tahun 2015. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis
perkembangan keanekaragaman pola konsumsi pangan masyarakat semasa
penerapan Peraturan Presiden Nomor 22 tahun 2009 di Sulawesi Selatan.
Penelitian ini menggunakan data sekunder berdasarkan data Susenas tahun 2009,
2012 dan 2015 yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik. Pengolahan data
dilakukan pada bulan Mei-Juni 2017. Hasil penelitian menunjukan bahwa pola
konsumsi pangan di Provinsi Sulawesi Selatan penerapan Perpres Nomor 22 tahun
2009 pada periode 2009-2015 tidak mengalami perubahan yang berarti. Secara
kuantitas dan keanekargaman konsumsi pangan di wilayah kota lebih baik daripada
desa. Sedangkan menurut tingkat pendapatan, konsumsi pangan secara kuantitas
dan keanekaragaman lebih baik pada tingkat pendapatan tinggi dibandingkan
dengan pendapatan sedang dan rendah. Sasaran skor PPH pada Perpres Nomor 22
tahun 2009 di kota dan desa tidak tercapai. Sasaran tersebut hanya dapat dicapai
oleh masyarakat dengan tingkat pendapatan tinggi.
Collections
- UT - Nutrition Science [3026]