Karakterisasi Isolat Bakteri Lipolitik 3GUU dan Kloning Gen Penyandi Lipase Unik

Abstract

Lipase merupakan biokatalis hidrolisis ester karboksilat rantai panjang. Penggunaan enzim dalam dunia industri sangat jarang digunakan karena harga biokatalis yang belum ekonomis. Bioprospeksi mikroba penghasil lipase merupakan salah satu solusi yang dapat digunakan. Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi dan mengkloning gen penyandi lipase unik dari isolat terpilih penghasil lipase. Penentuan isolat bakteri penghasil lipase dengan menumbuhkan bakteri pada media Luria Bertani dengan 1% Rhodamine B, dan 1% minyak zaitun. Isolat yang mampu menghasilkan lipase, diseleksi menggunakan uji Paranitrophenil Palmitat (pNPP). Hasil analisis 16S rRNA menunjukkan isolat T118 diidentifikasi sebagai Pseudomonas fluorescens (99%), suhu optimum enzim lipase 40⁰C, pH optimum 8.5, dengan substrat terbaik oktanoat. Isolat IT52 adalah Bacillus sp. (100%), suhu optimum 50⁰C, pH optimum 8, dengan substrat terbaik stearat. Isolat IT17 adalah Bacillus sp. (100%), suhu optimum 50⁰C, pH optimum 8, dengan substrat terbaik dodekanoat, dan isolat HM12 Stenotrophomonas maltophilia (100%) suhu optimum 60⁰C, pH optimum 9, dengan substrat terbaik dodekanoat. Lipase HM12 telah diklon pada E.coli dan sekuen asam amino menunjukkan kemiripan 99% dengan lipase Stenotrophomonas maltophilia yang telah dipublikasi. Analisis struktural lipase menunjukkan kemiripan dengan struktur enzim lipase pada C.antartica.