Analisis Strategi dan Model Pengembangan Usaha Kerbau pada Sentra Peternakan Rakyat di Kabupaten Serang, Banten

Abstract

Kabupaten Serang Banten merupakan salah satu Kabupaten yang memiliki jumlah ternak kerbau terbanyak pada Provinsi Banten. Untuk meningkatkan produktivitas daging dan kesejahteraan peternak, maka perlu dilakukan pengembangan bisnis peternakan. Tujuan penelitian ini adalah mengindentifikasi karakteristik dan potensi kelompok ternak, menganalisis faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi pengembangan usaha peternak, serta merumuskan strategi dan model bisnis untuk ketiga kelompok ternak kerbau Sentra Peternakan Rakyat di Kabupaten Serang. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif dan analisis kuantitatif yang terdiri dari matriks IFE, EFE, IE, SWOT, AHP, serta menyusun Model Bisnis Kanvas. Hasil penelitian menyatakan prioritas pengembangan bisnis dan strategi dengan melihat prioritas tujuan yang paling tinggi nilai akhirnya adalah meningkatkan kesejahteaan peternak dengan menggunakan AHP. Prioritas penggembangan bisnis disarankan untuk SPR, Kelompok ternak Ternak Kubang Pendeuy, dan Bibilintik 2 adalah usaha penggemukan sedangkan untuk Karya Bersama ialah usaha pembibitan. Lalu prioritas strategi untuk SPR, Kelompok ternak Ternak Kubang Pendeuy, dan Bibilintik 2 adalah peningkatan kapasitas manajemen&teknologi berternak dan sedangkan Karya Bersama ialah pengembangan jaringan pasar peternakan.