Perkembangan Asupan Energi dan Protein dan Kaitannya dengan Tingkat Kemiskinan, Pendapatan Riil, dan Inflasi Pangan di Indonesia
View/ Open
Date
2016Author
Setia, Mardita
Martianto, Drajat
M, Anna Vipta Resti
Metadata
Show full item recordAbstract
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis perkembangan asupan
energi dan protein di Indonesia pada periode 2007-2014 dan kaitannya dengan
tingkat kemiskinan, pendapatan rill, dan inflasi pangan. Penelitian ini menggunakan
data panel berupa data survei sosial ekonomi nasional (SUSENAS) dengan provinsi
di Indonesia sebagai unit analisis (33 provinsi) dari tahun 2007-2014. Ecological
study ini dilakukan pada bulan April-Juni 2016. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa perkembangan kuantitas asupan energi dan protein selama tahun 2007-2014
cenderung menurun sedangkan kualitas asupan energi dan protein di Indonesia
menunjukkan penurunan konsumsi padi-padian disertai peningkatan konsumsi
makanan dan minuman jadi. Disisi lain, tingkat kemiskinan terus mengalami
penurunan, sementara pendapatan riil cenderung meningkat. Inflasi pangan
bergerak fluktuatif. Hasil uji regresi menunjukkan bahwa penurunan tingkat
kemiskinan dan peningkatan pendapatan rill berhubungan dengan penurunan
asupan energi dan protein (p<0.05). Sementara itu, penurunan inflasi pangan
berhubungan dengan penurunan asupan energi (p<0.05)
Collections
- UT - Nutrition Science [2921]