Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Preferensi Konsumen dan Keputusan Pembelian di Royale Bakery & Cafe, Kota Bogor.

Abstract

Royale Bakery & Cafe merupakan salah satu restoran di Kota Bogor yang sengaja dipilih dengan mempertimbangkan restoran tersebut baru di Kota Bogor sehingga memerlukan informasi agar bisa bertahan di tengah persaingan. Tujuan penelitian ini yaitu: (1) mengidentifikasi karakteristik konsumen Royale Bakery & Cafe; (2) mengidentifikasi proses pengambilan keputusan dalam pembelian di Royale Bakery & Cafe; dan (3) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi preferensi konsumen Royale Bakery & Cafe. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dan analisis faktor. Hasil analisis menunjukkan bahwa karakteristik responden Royale Bakery & Cafe didominasi oleh konsumen yang berjenis kelamin perempuan yang berada pada rentang usia 18-25 tahun. Sebagian besar konsumen yang merupakan pegawai swasta dan pelajar atau mahasiswa ini memiliki status belum menikah. Konsumen rata-rata berasal dari wilayah Bogor. Pendidikan terakhir yang didominasi oleh tingkat sarjana ini memiliki pendapatan sebesar < Rp2 000 000. Komponen utama yang memengaruhi preferensi konsumen terdiri dari lima komponen yaitu faktor kualitas pelayanan dan fasilitas, faktor keberadaan restoran, faktor penyajian produk, faktor harga produk, dan faktor keunggulan produk.