Analisis Efisiensi Saluran Pemasaran Kangkung Organik Di Kabupaten Bogor

Abstract

Kangkung organik merupakan salah satu komoditas sayuran yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi dan memiliki peluang pasar cukup baik. Harga kangkung organik di petani produsen jauh lebih rendah dibandingkan di pedagang pengecer sehingga menyebabkan marjin pemasaran yang cukup tinggi. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis lembaga dan fungsi pemasaran, saluran pemasaran, marjin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya komoditas kangkung organik di Kabupaten Bogor. Pengambilan responden menggunakan metode snowball sampling untuk responden petani dan lembaga pemasaran dimana pengambilan data dilakukan pada Mei sampai Juni 2016. Hasil penelitian efisiensi pemasaran menunjukkan bahwa terdapat 2 saluran pemasaran kangkung organik yang ada di Kabupaten Bogor. Saluran pemasaran 2 dianggap lebih efisien dalam sistem saluran pemasaran kangkung organik karena nilai marjin pemasaran yang lebih rendah, nilai farmer’s share yang tinggi, dan jumlah lembaga yang lebih sedikit.