Evaluasi Penerapan Good Milking Practice Terhadap Timbulnya Mastitis Subklinis Di Kabupaten Bandung Barat Dan Kuningan

Abstract

Kebutuhan susu di Indonesia meningkat setiap tahunnya. Produksi susu dipengaruhi oleh suhu lingkungan, penyakit, dan pakan. Salah satu penyakit yang berdampak terhadap penurunan produksi susu adalah mastitis subklinis. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan Good Milking Practice melalui pengamatan terhadap timbulnya mastitis subklinis dan jumlah sel somatik pada peternakan rakyat di Kabupaten Bandung Barat dan Kuningan yang terdiri dari tahap sebelum, saat, dan sesudah pemerahan. Pengambilan data dilakukan melalui wawancara kepada 10 peternak dengan jumlah sampel 164 susu per puting dari 41 ekor sapi di Kabupaten Kuningan dan 18 peternak dengan jumlah sampel 320 susu per puting dari 80 ekor sapi di Kabupaten Bandung Barat. Diagnosis mastitis subklinis diuji menggunakan reagen IPB-1 dilanjutkan penghitungan jumlah sel somatik dengan metode Breed. Data dianalisis menggunakan Independent sample T-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa GMiP yang diterapkan pada kedua kabupaten tidak berbeda nyata (P>0.05) dengan nilai GMiP sebesar 2.43±0.31 untuk Kabupaten Bandung Barat dan 2.19±0.37 untuk Kabupaten Kuningan. Mastitis subklinis yang ada di kedua kabupaten tergolong ringan yaitu 23.30% dengan jumlah sel somatik 543467±310219 unit sel pada Kabupaten Bandung Barat dan 19.30% dengan jumlah sel somatik 696370±188458 unit sel pada Kabupaten Kuningan. Penerapan GMiP terbaik berada pada aspek setelah pemerahan. Rata-rata mastitis subklinis di kedua kabupaten tergolong ringan.