Analisis Biaya dan Manfaat Strategi Pengendalian Risiko Penyakit Ayam Pedaging di Jawa Barat.

Abstract

Wabah penyakit pada peternakan ayam pedaging telah memberikan kerugian yang besar di Indonesia terutama terhadap peternak skala kecil. Tujuan penelitian ini menganalisis perilaku peternak dan menganalisis biaya dan manfaat pada strategi pengendalian risiko penyakit ayam pedaging di Jawa Barat. Metode penarikan sampel terdiri dari purposive sampling dan stratified random sampling. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis biaya dan manfaat menggunakan pendekatan Partial Budgeting, dan analisis sensitivitas dengan bantuan microsoft exel 2007. Hasil penelitian ini adalah: (1) Mayoritas peternak ayam pedaging di Jawa Barat lebih dari 64% memilih memisahkan ayam sakit dengan ayam sehat, 22% memilih mengobati ayam, 11% menjual semua ayam, dan 3% memusnahkan ayam sakit, (2) Alokasi biaya pengendalian penyakit terbesar adalah peternakan perusahaan sebesar 2.2% dari total biaya produksi, disusul peternakan kemitraan sebesr 1.6%, dan paling kecil peternakan mandiri 0.5%, dan (3) Analisis metode partial budgeting menunjukkan tindakan yang paling ekonomis dilakukan peternak ketika ayam sakit adalah mengobati ayam dan berdasarkan analisis sensitivitas dibutuhkan tindakan yang berbeda-beda pada skala usaha, peluang sembuh, dan peluang terinfeksi penyakit yang berbeda-beda.