| dc.description.abstract | Permintaan ekspor terhadap produk perikanan layur di PPP Cilauteureun
cenderung meningkat. Tetapi harga ekspor belum menguntungkan nelayan karena
belum optimalnya sistem rantai pasok produk ikan layur di PPP Cilauteureun.
Hal ini disebabkan karena sistem rantai pasok masih didominasi oleh tengkulak.
Tujuan dari penelitian ini adalah: 1) mendeskripsikan sistem rantai pasok
perikanan layur di PPP Cilauteureun 2) menentukan aspek ketergantungan
nelayan layur terhadap tengkulak dan 3) menyusun strategi peningkatan daya
saing nelayan layur di PPP Cilauteureun. Metode yang digunakan adalah analisis
manajemen rantai pasok, analisis ketergantungan nelayan, dan analisis SWOT.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaku rantai pasok ikan layur di PPP
Cilauteureun adalah nelayan layur, tengkulak, bakul, perusahaan, dan konsumen.
Terdapat beberapa aspek ketergantungan nelayan layur di PPP Cilauteureun:
teknologi, finansial, dan pasar. Strategi peningkatan daya saing nelayan layur
terdiri dari 8 alternatif strategi, dengan perioritas strategi yaitu melakukan
pengembangan perikanan layur dengan optimal. Secara umum kinerja rantai
pasok sudah baik, namun perlu strategi yang mengarah pada peningkatan daya
saing nelayan. | id |
