Browsing DT - Animal Science by Author "Nuraida, Lilis"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penggunaan Whey sebagai Media Produksi dan Karakterisasi Plantarisin IIA-1A5 Terpurifikasi Parsial
Soenarno, Mochammad Sriduresta | Sumantri, Cece | Arief, Irma Isnafia | Taufik, Epi | Nuraida, Lilis (2020)Bakteriosin merupakan produk metabolisme dari bakteri yang sejatinya berfungsi sebagai mekanisme pertahanan diri dari bakteri lainnya. Lactobacillus plantarum menghasilkan plantarisin sebagai bakteriosin. Aplikasi ...