Korelasi dan Kategori Keempukan Daging Berdasarkan Hasil Pengujian Menggunakan Alat dan Panelis

View/Open

148. Korelasi dan Kategori Keempukan Daging Berdasarkan Hasil Pengujian Menggunakan Alat dan Panelis.pdf (111.8Kb)

Date

2008-09

Author

Suryati, Tuti

Arief, I.I.

Polii, B.N.

Metadata

Show full item record

URI

http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/83754

Collections

• Animal Production Technology [355]