| dc.description.abstract | Kota Bogor memiliki alternatif kuliner yang beragam salah satunya yang
paling disukai adalah kuliner makanan pedas. Ceker dan Sayap Mercon Bang
Gendut 4 merupakan rumah makan dengan menu utama ceker dan sayap dengan
rasa pedas. Terdapat rumah makan yang sejenis, hal itu mendorong rumah makan
untuk menyusun strategi agar tetap bersaing mengharuskan rumah makan
memiliki cara untuk menghadapi persaingan yaitu dengan meningkatkan kualitas
produk dan promosi. Penelitian ini bertujuan 1) Mengidentifikasi karakteristik
konsumen pada rumah makan Ceker dan Sayap Mercon Bang Gendut 4, 2)
Menganalisis faktor-faktor dari dimensi kualitas produk, dan 3) Menganalisis
faktor-faktor konsumen dari dimensi promosi pada rumah makan Ceker dan Sayap
Mercon Bang Gendut 4. Metode yang digunakan yaitu Analisis Faktor. Hasil dari
penelitian ini menunjukan bahwa dari dimensi kualitas produk yang memiliki
faktor loading terbesar adalah kesesuaian produk, kehandalan produk, kinerja,
citra/reputasi produk, dan fitur. Sedangkan dari dimensi promosi adalah iklan,
penjualan pribadi, publisitas, dan promosi penjualan. | id |
