Browsing DT - Agriculture Technology by Author "Zulfahrizal"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Metode Pengukuran Nondestruktif untuk Menentukan Mutu dan Fermentasi Biji Kakao Utuh Menggunakan NIR Spectroscopy
Zulfahrizal | Sutrisno | Budiastra, I Wayan | Seminar, Kudang Boro (2014)Biji kakao sebagai bahan baku pembuatan coklat merupakan salah satu komoditi ekspor perkebunan yang strategis yang menghasilkan devisa besar untuk Indonesia. Akan tetapi produk biji kakao Indonesia pada umumnya tidak ...