Browsing DT - Agriculture Technology by Author "Yuliana, Nancy Dewi"
Now showing items 1-9 of 9
-
Antioxidants and Antidiabetic Potency of Aqueous and Ethanolic Extracts of Bawang Dayak Bulbs (Eleutherine palmifolia) in vitro and in vivo.
Febrinda, Andi Early | Astawan, Made | Wresdiyati, Tutik | Yuliana, Nancy Dewi (2014)Eleutherine palmifolia is an indigenous plant from Kalimantan and is widely used by the Dayak tribes to cure several diseases including diabetes mellitus. The purpose of this research is to scientifically prove antioxidant ... -
Depolimerisasi Pektin Kulit Durian: Kajian Aktivitas Antibakteri dan Profil Nuclear Magnetic Resonance (NMR)
Rahmawati, Inas Suci | Kusumaningrum, Harsi Dewantari | Yuliana, Nancy Dewi | Sitanggang, Azis Boing (2024-02-02)Konsumsi buah durian yang tinggi di negara-negara Asia Tenggara diikuti dengan peningkatan limbah berupa kulit durian. Kulit durian masih dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk produksi komponen lain dengan nilai ... -
Eksplorasi Potensi Imunomodulator beberapa Sayur dan Rempah Lokal dengan Pendekatan Metabolomik
Safriani, Novi | Rungkat, Fransiska | Yuliana, Nancy Dewi | Prangdimurti, Endang (2022)Indonesia memiliki banyak sumber tanaman yang mengandung berbagai komponen aktif yang bermanfaat untuk kesehatan, diantaranya sebagai imunomodulator yang dapat meningkatkan fungsi dan aktivitas sistem imun, sehingga ... -
Identifikasi Senyawa Antidiabetes Daun Karamunting (Melastoma malabathricum L.) dengan Pendekatan Metabolomik dan Molecular Docking serta Potensinya sebagai Minuman Fungsional
Lestari, Oke Anandika | Palupi, Nurheni Sri | Setiyono, Agus | Kusnandar, Feri | Yuliana, Nancy Dewi (2022-12-27)Diabetes is a metabolic disease characterized by a high blood glucose level on fasting, which is above 126 mg/dL. Type-2 diabetes mellitus (T2D) was dominant (90%) among three types of diabetes (type-1 diabetes mellitus, ... -
Metabolomic Application in Identification α-Glucosidase Inhibitor from Vegetables and Spices
Syabana, Mohamad Ana | Fardiaz, Dedi | Yuliana, Nancy Dewi | Batubara, Irmanida (2021)Diabetes mellitus is a degenerative disease with a high prevalence worldwide. Plant-based foods such as vegetables and spices were often reported to be able to reduce the risk of and even cure diabetes mellitus, especially ... -
Metabolomik Tobangun (Coleus amboinicus (Lour.)) dan Pengaruhnya Terhadap Apotosis sel Kanker WiDr
Laila, Farida | Fardiaz, Dedi | Yuliana, Nancy Dewi | Damanik, M Rizal M | Dewi, Fitriya Nur Annisa (2020)Coleus amboinicus (Lour.) atau daun torbangun tersebar luas di negara-negara tropis dan telah digunakan secara tradisional sebagai stimulant ASI, bahan pemberi flavor dalam sejumlah masakan dan obat tradisional untuk ... -
Profil Senyawa Volatil Dan Deskripsi Sensori Flavor Dari Beberapa Kultivar Durian (Durio Zibethinus Murr.) Dan Lai (Durio Kutejensis Hassk.)
Belgis, Maria | Wijaya, Christofora Hanny | Apriyantono, Anton | Kusbiantoro, Bram | Yuliana, Nancy Dewi (2016)Durian merupakan salah satu jenis buah tropis khas Asia Tenggara yang sangat digemari. Aroma menyengat pada durian merupakan unggulan sekaligus kendala pada penerimaan buah ini, mengingat aroma durian yang menyengat hanya ... -
Studi Penghambatan Karsinogenesis Kolon Oleh Beras Analog Yang Diperkaya Ester Fitosterol
Sadek, Nur Fathonah | Budijanto, Slamet | Yuliana, Nancy Dewi | Prangdimurti, Endang | Priosoeryanto, Bambang Pontjo (2017)Kanker kolon merupakan salah satu penyebab utama kematian akibat kanker di dunia. Pengontrolan faktor diet diperkirakan mampu mencegah resiko penyakit ini hingga 70%. Salah satu komponen bioaktif pangan yang telah dilaporkan ... -
Volatilomik Berbasis SPME-GC/MS dan Karakterisasi Fisikokimia Daging dan Bakso Sapi, Tikus, Celeng
Amalia, Lia | Kusnandar, Feri | Yuliana, Nancy Dewi | Purwantiningsih (2022)Harga daging sapi halal yang cukup mahal di Indonesia memicu potensi terjadinya penyalahgunaan penggunaan daging yang tidak halal yang lebih murah, seperti celeng dan tikus, yang dicampurkan ke dalam produk pangan berbasis ...