Browsing DT - Agriculture Technology by Author "Yofananda, Olivia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Fisikokimia dan Sensori Penciri Varietas Unggul Bawang Merah Indonesia Sebagai Bawang Goreng
Yofananda, Olivia | Wijaya, C. Hanny | Sobir | Lioe, Hanifah Nuryani (2022)Bawang merah merupakan salah satu hortikultura strategis di Indonesia. Pemerintah telah melepaskan beberapa varietas unggul bawang merah, di antaranya adalah varietas Bima Brebes, Bauji, Super Philip, Rubaru, Tajuk, dan ...