DT - Agriculture Technology
Browse by
Recent Submissions
-
Optimasi Fraksinasi Monoasilgliserol (MAG) dari Monodiasilgliserol (MDAG) dengan Metode Ekstraksi Pelarut melalui Pendekatan Model Quantitative Structure - Property Relationships (QSPR)
(2024)Monodiasilgliserol (MDAG) dan turunannya merupakan pengemulsi yang banyak digunakan dalam industri pangan. Produk MDAG dari bahan baku Refined Bleached Deodorized Palm Stearin (RBDPS) memiliki komposisi asam lemak jenuh ... -
Green Productivity and Supply Chain Performance In The Cocoa Agroindustry
(2024)The cocoa agroindustry plays an essential role in the Indonesian economy and contributes to many stakeholders who depend on the industry for survival. The fact that the Indonesian cocoa agroindustry is currently in a ... -
An Implementation Modeling of the Coffee Agroindustry Supply Chain Traceability Information System based on Blockchain Technology
(2024)The issue of food supply chain traceability is crucial for maintaining the integrity and safety of food products. In developing countries, coffee is a significant commodity traded internationally, holding strategic economic ... -
Analisis Produksi Biohidrogen Melalui Fotofermentasi Palm Oil Mill Effluent (POME)
(2024)Produksi kelapa sawit Indonesia tahun 2022 adalah 46,82 juta ton (BPS (Badan Pusat Statistik) 2023). 27-66% dari pengolahan kelapa sawit menghasilkan POME dan potensi tersebut belum dimanfaatkan secara optimal. Pemanfaatan ... -
Integration of Internet of Things and Machine Learning for Logistics 4.0 of Fresh Mango Agroindustry
(2024)Agroindustry serves as a vital economic driver by connecting farming, fresh handling and processing industries, and end consumers through an interconnected value chain. The advancements in agroindustrial engineering have ... -
Rekayasa Proses Enkapsulasi Hidrolisat Kolagen Kulit Ikan Patin (Pangasius sp.) dengan Nanostructured Lipid Carrier (NLC) sebagai Serum Kosmetik yang Diperkaya Ekstrak Lidah Buaya
(2024)Hidrolisat kolagen dihasilkan dari proses hidrolisis kolagen yang terdapat pada tulang, kulit, dan jaringan ikat hewan seperti sapi, babi, unggas, dan ikan. Kulit ikan patin dapat menjadi sumber kolagen yang cukup aman dan ... -
Rekayasa Proses Enkapsulasi Hidrolisat Kolagen Kulit Ikan Patin (Pangasius sp.) dengan Nanostructured Lipid Carrier (NLC) sebagai Serum Kosmetik yang Diperkaya Ekstrak Lidah Buaya
(2024)Hidrolisat kolagen dihasilkan dari proses hidrolisis kolagen yang terdapat pada tulang, kulit, dan jaringan ikat hewan seperti sapi, babi, unggas, dan ikan. Kulit ikan patin dapat menjadi sumber kolagen yang cukup aman dan ... -
Rancang Bangun Sistem Rantai Pasok Cerdas Tandan Buah Segar Kelapa Sawit Petani Swadaya Berbasis Blockchain dan Artificial Intelligence
(2024)Petani sawit swadaya berperan penting sebagai pemasok Tandan Buah Segar (TBS) dalam mendukung hilirisasi sawit. Petani sawit swadaya juga berkontribusi 9% terhadap kebutuhan produksi Crude Palm Oil (CPO) dunia. Pengesahan ... -
Pengembangan Model Stoikiometri untuk Prediksi Gas Produser Hasil Gasifikasi Biomassa Menggunakan Analisis Kesetimbangan Termodinamika
(2024)Disertasi ini menyajikan hasil penelitian simulasi numerik “Pengembangan Model Stoikiometri untuk Prediksi Gas Produser Hasil Gasifikasi Biomassa Menggunakan Analisis Kesetimbangan Termodinamika”. Fokus penelitian adalah ... -
Strategi Kebijakan Pengembangan Sumber Daya Manusia Unggul Agroindustri Gula Tebu di Era Industri 4.0
(2024)MURSITI. Strategi Kebijakan Pengembangan Sumber Daya Manusia Unggul Agroindustri Gula Tebu di Era Industri 4.0. Dibimbing oleh ILLAH SAILAH, MARIMIN, MUHAMMAD ROMLI, dan ALEX DENNI. Permasalahan SDM agroindustri gula ... -
Konfigurasi Mesin-Mesin Pabrik Mini Pengolahan Sorgum sebagai Bahan Baku Pakan Unggas dan Ruminansia
(2024)Ketergantungan Indonesia pada produk bahan pakan unggas import berpengaruh pada ketersediaan serta harganya yang tinggi, sehingga peternak unggas seringkali merugi karena biaya produksi tinggi sementara harga produknya ... -
Rekayasa Pemanfaatan Tandan Kosong Kelapa Sawit Sebagai Adsorben Untuk Pengolahan Limbah Industri Kelapa Sawit Terintegrasi
(2024)Industri kelapa sawit memiliki kontribusi yang besar terhadap perekonomian Indonesia. Produksi CPO tahun 2023 sebanyak 48,24 juta ton, nilai produksi CPO ini mengalami peningkatan sebanyak 5,5% dari tahun 2022. Selain ... -
Optimasi Proses Produksi Pati Sagu Terpragelatinisasi Parsial sebagai Ingredien Pangan Menggunakan Twin-Screw Extruder Tanpa Die.
(2024)Pati sagu diperoleh dari pemrosesan empulur batang sagu (Metroxylon sagu) dan merupakan bahan baku penting untuk industri pangan dan non pangan. Salah satu kelemahan pati alami termasuk pati sagu adalah mempunyai sifat ... -
Sterilisasi Non-Termal Air Kelapa dengan Teknik Ozonasi.
(2024-03-01)Dalam rangka menjamin keamanan produk dan meningkatkan umur simpan, umumnya, produk komersial air kelapa diolah dengan steril komersial dengan standar inaktivasi 12D spora Clostridium botulinum. Dalam validasi proses ... -
Depolimerisasi Pektin Kulit Durian: Kajian Aktivitas Antibakteri dan Profil Nuclear Magnetic Resonance (NMR)
(2024-02-02)Konsumsi buah durian yang tinggi di negara-negara Asia Tenggara diikuti dengan peningkatan limbah berupa kulit durian. Kulit durian masih dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk produksi komponen lain dengan nilai ... -
Rekayasa Proses Produk Buah Nyamplung Melalui Ekstraksi dan Transformasi Secara Komprehensif
(2024)Kebutuhan akan material maju memiliki tingkat signifikan, dengan beberapa sektor utama yang diidentifikasi mencakup bidang kesehatan, farmasi, energi, dan pangan. Potensi bahan alam yang dapat dijadikan sebagai material ... -
An Eco-industrial Park Design Using Industrial Symbiosis Approach for Optimization of Value Creation in Coffee Agroindustry
(2024)The coffee agroindustry in Indonesia plays a significant economic role as the third largest coffee producer worldwide. Despite the high economic contribution, the coffee agroindustry also raises environmental issues along ... -
Pengembangan Agroindustri Minyak Goreng Kelapa dengan Pendekatan Life Cycle Sustainability Assessment
(2024-01-22)Minyak kelapa merupakan salah satu produk turunan kelapa dengan jumlah produksi dan ekspor tertinggi di antara produk lain. Agroindustri minyak goreng kelapa berperan penting dalam perekonomian rakyat, khususnya pada skala ... -
Potensi Antidiabetik Fuli Pala (Myristica fragrans Houtt): Studi In Vitro dan In Vivo.
(2024)Diabetes melitus (DM) merupakan salah satu penyakit kronik yang terjadi akibat ketidakcukupan produksi hormon insulin oleh pankreas atau karena tubuh tidak dapat menggunakan hormon insulin yang tersedia secara efektif. ... -
Rekayasa Proses Emulsi Pickering Berbasis Nanofiber Selulosa dan Enkapsulasi Dalam Alginate Hydrogel Bead
(2024-01-17)Emulsi pickering merupakan emulsi yang distabilkan oleh partikel padat yang teradsorpsi secara irreversible pada permukaan droplet. Salah satu partikel organik yang berpotensi sebagai partikel penstabil emulsi adalah ...
RSS 1.0