Pembuatan dan Karakterisasi Hidrolisat Protein dari Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Menggunakan Enzim Papain
dc.contributor.author | Salamah, Ella | |
dc.contributor.author | Nurhayati, Tati | |
dc.contributor.author | Widadi, Indah Rahayu | |
dc.date.accessioned | 2016-07-26T03:13:06Z | |
dc.date.available | 2016-07-26T03:13:06Z | |
dc.date.issued | 2012-04 | |
dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/81157 | |
dc.language.iso | id | id |
dc.title | Pembuatan dan Karakterisasi Hidrolisat Protein dari Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Menggunakan Enzim Papain | id |